5種將食材擺放於以醋調拌的白飯上,用手捏出的手握壽司的組合。
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食材:
鮪魚, 魚介類, 甲殼類, 貝類, 白肉魚, 白肉魚(小), 魚卵, 青魚(背部為青色的魚之統稱), 醋飯, 酸子薑
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調味料:
醋, 醬油, 山葵
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烹飪方法 :
生食
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食材:
鮪魚, 白肉魚(小), 白肉魚, 魚介類, 貝類
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調味料:
生魚片醬油, 山葵
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烹飪方法 :
生食
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食材:
鮪魚, 白肉魚, 白肉魚(小), 貝類, 魚介類
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調味料:
生魚片醬油, 山葵
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烹飪方法 :
生食
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食材:
和牛, 蔬菜加工品
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調味料:
食鹽, 胡椒, 香橙胡椒, 柑橘醋
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烹飪方法 :
烤, 五分熟, 三分熟, 全熟, 網烤
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食材:
甲殼類, 葉類蔬菜, 果實類蔬菜, 雞蛋, 小麥粉
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調味料:
沙拉油, 芝麻油
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烹飪方法 :
炸
本日の鮮魚2種カルパッチョ サラダ仕立て
意式生醃肉片(魚)
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食材:
鮪魚, 白肉魚(小)
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調味料:
醬油:其他, 芥末
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烹飪方法 :
攪和
【椀物】清汁仕立て 牡丹鱧 冬瓜 茗荷 星人参 青柚子
其他 味噌湯、清湯
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食材:
海鰻, 蘘荷, 冬瓜, 香橙, 胡蘿蔔
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調味料:
昆布高湯, 柴魚高湯
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烹飪方法 :
煮
【椀物】擂り流し仕立て 鮎魚女揚げ煮 冬瓜 星人参 柚子
其他 味噌湯、清湯
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食材:
大瀧六線魚, 冬瓜, 胡蘿蔔, 香橙
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調味料:
柴魚高湯, 昆布高湯
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烹飪方法 :
煮
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食材:
白飯, 海苔, 鮪魚
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調味料:
醋, 醬油
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烹飪方法 :
生食
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食材:
鮪魚, 白飯, 酸子薑
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調味料:
山葵, 醬油
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烹飪方法 :
生食
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食材:
烏龍麵, 海藻類加工品
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調味料:
麵味露
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烹飪方法 :
川燙, 冰鎮
7種將食材擺放於以醋調拌的白飯上,用手捏出的手握壽司的組合。
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食材:
白飯, 和牛, 牛沙朗
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調味料:
醋
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烹飪方法 :
三分熟
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食材:
雞蛋, 牛奶
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調味料:
砂糖:其他, 香草豆
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烹飪方法 :
凝固
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
*照片僅供參考。
*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。
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