銀座イタリー亭菜單：菜單2 (銀座/義大利式(義大利料理))

ブカニエール（アサリ・タコ・海老のトマト煮）

海鮮義大利麵

食材: 義大利麵, 章魚, 蛤仔, 蝦, 大蒜
調味料: 番茄醬汁
烹飪方法 : 川燙

含税

イカ墨和え

墨魚汁義大利麵

食材: 義大利麵, 烏賊
調味料: 大蒜, 辣椒
烹飪方法 : 川燙

含税

イタリー亭特製ペスカトーレ

義大利漁夫麵

食材: 烏賊, 蛤仔, 蝦, 扇貝, 大蒜, 義大利麵
調味料: 橄欖油, 辣椒, 番茄醬汁
烹飪方法 : 川燙

含税

ミックスピッツア

綜合披薩

食材: 起司, 小麥粉, 義大利香腸, 蝦, 青椒, 洋蔥
調味料: 番茄醬汁
烹飪方法 : 烤

含税

プレーンピッツア

披薩

食材: 小麥粉, 起司
調味料: 番茄醬汁
烹飪方法 : 烤

含税

グリーンサラダ

綠色鮮蔬沙拉

食材: 萵苣, 洋蔥, 蘑菇, 葉菊苣
調味料: 法式沙拉醬
烹飪方法 : 攪和

含税

トマトサラダ

蕃茄沙拉

食材: 番茄, 洋蔥, 鳀魚
調味料: 法式沙拉醬
烹飪方法 : 攪和

含税

ガーリックトースト

蒜味吐司

食材: 大蒜, 麵包, 香芹
調味料: 奶油
烹飪方法 : 烤

含税

パン

法式麵包

食材: 小麥粉
烹飪方法 : 烤

含税

イタリー亭自家製ソーセージ

香腸

食材: 豬, 羊腸
調味料: 小茴香, 紅椒粉, 番茄醬汁
烹飪方法 : 烤

含税

若鶏のガーリックオイル焼き

烤、嫩煎雞肉

食材: 雞肉, 大蒜
調味料: 橄欖油
烹飪方法 : 烤箱烹製

含税

仔羊のグリルローマ風

烤羊羔肉

食材: 羊肉
調味料: 番茄醬汁, 白葡萄酒, 原汁
烹飪方法 : 烤

含税

牛ホホの赤ワイン煮温野菜添え

燉煮牛頰肉

食材: 牛頬肉, 蔬菜加工品
調味料: 紅葡萄酒
烹飪方法 : 燉

含税

牛肉のタリアータ

牛里肌肉

食材: 牛里肌肉, 芝麻菜
調味料: 香醋
烹飪方法 : 烤

含税

築地市場から届いた本日のお魚料理

嫩煎魚

食材: 魚加工品
烹飪方法 : 烤

含税

彩り野菜の自家製ピクルス

西式咸菜

食材: 歐美風味醬菜
烹飪方法 : 醃

含税

キノコのフリッタータ

義式煎蛋餅

食材: 菇類, 雞蛋
調味料: 橄欖油
烹飪方法 : 烤

含税

オリーブのハーブマリネ

醃漬

食材: 橄欖
調味料: 香草, 橄欖油
烹飪方法 : 攪和

含税

イワシのコンフィ　香草風味

功封

食材: 沙丁魚, 大蒜
烹飪方法 : 燉

含税

キチンレバーパテメルバトースト添え

肉醬

食材: 雞肝
調味料: 義大利香醋醬
烹飪方法 : 肉泥／魚泥

含税

プロシュート盛り合わせ　グリッシーニ添え

義大利生火腿

食材: 豬, 生火腿, 義大利香腸, 西班牙香腸
烹飪方法 : 生食

含税

生ハムとパルミジャーノチーズのシーザーサラダ

凱撒沙拉

食材: 萵苣, 生火腿, 番茄
調味料: 法式沙拉醬
烹飪方法 : 攪和

含税

*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準。

* 金額為日圓（JPY）

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銀座イタリー亭