比內地雞やきとり×きりたんぽ ‐ひないや‐ 吉祥寺店菜單：晚餐 (吉祥寺/居酒屋)

■比内地鶏　やきとり３本セット

其他烤雞串、烤串

食材: 雞肝, 雞大腿肉, 雞絞肉, 溫泉蛋
調味料: 烤雞醬, 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

■比内地鶏　やきとり５本セット

其他烤雞串、烤串

食材: 雞肝, 雞大腿肉, 雞心, 雞尾骨, 絞肉, 溫泉蛋
調味料: 烤雞醬, 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

■比内地鶏　串焼き盛合せ（４本）

其他烤雞串、烤串

食材: 比內地雞
調味料: 燒肉醬, 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　極上レバー串焼き

雞肝

是把醃好分成一口大小的雞肝串成一串，然後以火直接燒烤的料理。

食材: 雞肝
調味料: 烤雞醬
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　ぼんぢり串焼き

雞屁股串

是把醃好分成一口大小的雞屁股（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。

食材: 雞尾骨
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　せせり串焼き

雞脖子串

是把醃好分成一口大小的雞脖子（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。

食材: 雞
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　はつ串焼き

心臟

是把雞心臟串成一串，然後以火直接燒烤的料理。

食材: 雞心
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　すなぎも串焼き

雞胗串燒

是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。

食材: 雞胗
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　もも肉串焼き

雞腿肉

烤雞腿肉。

食材: 雞大腿肉
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　ねぎま串焼き

香蔥雞肉串燒

是把一口大小的雞肉與蔥串成一串，然後以火直接燒烤的料理。

食材: 雞大腿肉, 大蔥
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　とり皮串焼き

雞皮串燒

將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。

食材: 雞皮
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　手羽串焼き

雞翅膀串燒

是以火直接燒烤雞翅膀（雞的翅膀)的料理。

食材: 雞翅尖
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　ささみわさび串焼き

雞胸肉芥末串

將雞胸肉串成串用火烤製後放上芥末的料理。

食材: 雞小胸肉, 山葵
調味料: 食鹽
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　おまかせつくね盛り合わせ（3本・5本）

串燒拼盤

組合數種串燒做成的拼盤。

食材: 雞絞肉
烹飪方法 : 串燒

含税

比内地鶏　つくね棒温泉玉子添え

生蛋黃肉丸

肉和海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製，再蘸蛋黃食用的料理。

食材: 雞絞肉, 溫泉蛋
調味料: 烤雞醬
烹飪方法 : 串燒

含税