套餐的詳細內容
6,300日圓套餐 (7道菜)
【特別プレミアム】蟹・海老・近江牛コース
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提供時間:
全年
含税不含服務費
有關費用的補充說明
另外收取服務費。
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要提前3天預約。
點餐
2人至36人可以點餐
菜單介紹
生ずわいのお造り【 Snow Crad Sashimi 】
雪蟹（生魚片）
| 菜單介紹 | 鮮雪蟹的蟹腳肉，蘸醬油等食用。 |
|---|---|
| 食材 | 雪蟹 |
| 烹飪方法 | 生食 |
海老茶碗蒸し【 Chawanmushi（steamed egg custard) 】
蒸蛋羹
| 菜單介紹 | 在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鴨兒芹, 香菇, 雞蛋, 銀杏, 蝦 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
蟹グラタン【 Crab gratin 】
焗烤蟹
| 菜單介紹 | 在螃蟹和其他材料中加入白汁與芝士一起烤製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 起司, 螃蟹 |
| 調味料 | 白醬 |
| 烹飪方法 | 澆, 烤 |
焼きたらば蟹【 Grilled crab 】
炙烤帝王蟹
| 菜單介紹 | 炙烤帶殼帝王蟹的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 阿拉斯加帝王蟹 |
| 烹飪方法 | 烤 |
近江牛の陶板焼き【 Beef steak 】
陶板烤
| 菜單介紹 | 將魚、肉、蔬菜等食材放在陶板上烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 近江牛 |
| 烹飪方法 | 烤 |
海老天婦羅【 Shrimp tempura 】
蝦天婦羅
| 菜單介紹 | 將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 小麥粉, 蝦 |
| 調味料 | 沙拉油 |
| 烹飪方法 | 炸 |
タラバ・ズワイのしゃぶしゃぶ【 Crab shabu-shabu 】
蟹肉涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將螃蟹用沸水或高湯燙一下後蘸醬汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白菜, 水菜, 大蔥, 螃蟹 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
うどん【 Wheat noodles 】
烏龍麵
| 菜單介紹 | 麵粉加入水，鹽等混合和成麵，再切細後煮製的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 烏龍麵 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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