栃尾油炸豆腐
使用新瀉縣長岡市栃尾地區出產的豆腐油炸製成的料理。
- 食材: 豆腐, 納豆
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 炸, 烤
含税
栃尾油炸豆腐
使用新瀉縣長岡市栃尾地區出產的豆腐油炸製成的料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 炸, 烤
含税
栃尾油炸豆腐
使用新瀉縣長岡市栃尾地區出產的豆腐油炸製成的料理。
- 食材: 豆腐, 大蔥
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 炸, 烤
含税
濃餅湯
使用高湯燉煮蔬菜，再利用太白粉等勾芡製成的鄉土料理。
- 食材: 胡蘿蔔, 芋頭, 香菇, 蒟蒻, 豆皮, 雞肉
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 濃縮醬汁, 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
醬炸肉排
將炸豬排淋上甜辣醬等佐料的料理。
- 食材: 豬里肌肉, 雞蛋, 麵包粉
- 調味料: 沙拉油, 醬油, 砂糖
- 烹飪方法 : 炸
含税
培根
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 下酒菜、珍味
含税
酒蒸
將肉、海鮮類、蔬菜等食材用日本酒蒸煮的料理。
- 食材: 東風螺
- 調味料: 高湯, 料理酒, 淡味醬油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 食材: 醋苔
- 調味料: 醋, 砂糖
- 烹飪方法 : 攪和
含税
魚骨煎餅
用魚的中骨油炸的料理。
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
- 食材: 山菜, 柴魚片
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 川燙
含税
其他 油炸料理
- 食材: 麻糬, 茄子, 青蔥
- 調味料: 醬油, 高湯, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 炸
含税
5種生魚片拼盤
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 竹莢魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 蝦
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 豆腐, 茄子, 滑菇, 青蔥
- 調味料: 濃縮醬汁
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 雞胸肉, 雞翅根, 雞翅尖
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 醬油, 料理酒, 生薑
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉, 蝦, 烏賊, 茄子, 南瓜, 舞茸, 紫蘇
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸什錦
將切碎的魚貝類與蔬菜裹上麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 洋蔥, 鴨兒芹, 貝類, 蝦
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魷魚
將蔬菜等材料用海苔捲起，油炸製成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
鹽烤赤鯥魚
用鹽調味的烤赤鯥魚。
- 食材: 赤鯥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
燒烤
- 食材: 銀鱈魚
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
燒烤
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤肉丸
- 食材: 雞肉, 雞蛋
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
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