海鮮涮涮鍋
將切的薄薄的海鮮類在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。
- 食材: 白菜, 水菜, 大蔥
- 烹飪方法 : 川燙
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鹽烤鯛魚
鯛魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 鯛魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
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頭盔燒
把鱼头置放如头盔般烧烤的料理。
- 烹飪方法 : 烤
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其他 沖繩料理
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鯛魚茶泡飯
在白飯上放上生鯛魚片和調味料後，倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 澆
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鯛魚
- 食材: 真鯛
- 烹飪方法 : 生食
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東坡肉
是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 煮
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秋田漬物
吊在地爐上煙燻過的蘿蔔，再以米糠醃漬的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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湯豆腐
在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後，搭配醬料一同食用的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 川燙
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明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子
- 調味料: 芝麻油
- 烹飪方法 : 烤
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
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沙丁雛魚天婦羅
將當地捕撈魚類的所製魚漿油炸的魚肉加工料理。
- 食材: 吻仔魚乾
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 炸
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鰈魚翅
乾啟後的鰈魚翅，輕輕烤燒，沾醬油及美乃滋食用。
- 食材: 鱏鰭
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 乾燥
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鹹菜
以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 醃
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涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 切
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 澆
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醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 調味料: 濃味醬油
- 烹飪方法 : 醃
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山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 拌
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馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
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