豬肉涮涮鍋
- 食材: 豬, 白菜, 水菜, 大蔥
- 調味料: 醬油, 高湯, 雞骨, 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
魷魚一夜魚乾
水份稍微瀝乾的花枝，直火稍徵燒烤之料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
烤鮭魚腹
烤被稱作鮭魚腹的部分的料理。
- 食材: 鮭魚切片
- 調味料: 食鹽, 檸檬, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 烤
含税
鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
含税
燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 調味料: 紅味噌, 砂糖
- 烹飪方法 : 煮
含税
燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉, 豆腐
- 調味料: 食鹽, 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻, 麵包
- 調味料: 紅味噌, 韓國紅辣椒醬
- 烹飪方法 : 煮
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯, 鮪魚, 鮭魚腩
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯, 鮪魚
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
烏龍麵
麵粉加入水，鹽等混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 烏龍麵, 蔥, 裙帶菜, 海苔
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 砂糖, 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤醋腌鯖魚
炙烤醃漬鯖魚表面的料理。
- 食材: 生鯖
- 調味料: 食鹽, 醋
- 烹飪方法 : 烤
含税
白雞肝
是把白肝（雞的肝臟）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞肝
- 調味料: 食鹽, 高湯, 伍斯特醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤赤雞
- 食材: 雞
- 調味料: 醬油, 砂糖, 高湯
- 烹飪方法 : 拌
含税
海帶沙拉
- 食材: 裙帶菜, 萵苣, 蔥, 蘘荷, 海苔
- 調味料: 鹽漬檸檬, 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐, 香菜, 海苔
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
肉豆腐
是將牛肉或豬肉等，跟豆腐一起燉煮的料理。
- 食材: 豆腐, 豬絞肉, 牛絞肉
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐, 蘘荷, 貝割蘿蔔
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 澆
含税
西式蛋包
- 食材: 納豆, 絞肉
- 調味料: 味噌, 高湯, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 蘿蔔泥, 高湯, 醬油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 食材: 薩摩炸魚餅
- 烹飪方法 : 炸
含税
鐵板燒
用鐵板煎烤肉、海鮮類、蔬菜等食材的料理。
- 食材: 甘藍菜, 鳀魚
- 調味料: 大蒜, 鳀魚醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉排
- 食材: 牛, 牛横膈膜, 洋蔥
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
土雞
使用被稱作土雞品種的肉類料理。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 香橙胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤海鮮
將新鮮的海鮮烤製食用的料理。
- 食材: 扇貝
- 調味料: 醬油, 味醂
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
蝦
- 食材: 海苔, 醋飯, 蝦
- 烹飪方法 : 生食, 川燙, 烤
含税
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