套餐的詳細內容
11,550日圓套餐
匠味 -TAKUMI-
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 23:00 - 供餐時限: 150 分鍾
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
餐前小菜
先付け三種盛り
3種開胃菜拼盤
| 菜單介紹 | 在日本料理套餐中首先提供的將3種开胃菜拼盘而成的料理。 |
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刺身
季節の鮮魚三点盛り
3種當季鮮魚拼盤
| 菜單介紹 | 以3種時令海鮮刺身拼盤的料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
壽司
和牛握り鮨 四種食べ比べ
4種牛肉握壽司拼盤
| 菜單介紹 | 在握成一口大小的醋米飯上，放上薄切牛肉（4貫）的拼盤料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 醋飯 |
汁類
コーンのすり流し
玉米羹
| 菜單介紹 | 將玉米脫粒充分搗碎，用高湯汁攪拌而成的湯品料理。 |
|---|---|
| 食材 | 玉米 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 煮 |
日式火鍋料理
熟成肉と黒毛和牛のしゃぶしゃぶ食べ比べ
涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將切的薄薄的肉片和海鮮類等在滾燙的熱水或者高湯中快速涮熟，蘸著醬汁食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛, 豬, 雞, 白菜, 水菜, 大蔥, 黒毛和牛 |
| 烹飪方法 | 川燙 |
熱菜
フォアグラと大根のソテー
嫩煎鵝肝
| 菜單介紹 | 用奶油或油煎鵝肝的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鵝肝, 蘿蔔 |
| 烹飪方法 | 烤 |
沙拉
グリーンサラダ
綠色鮮蔬沙拉
| 食材 | 番茄, 萵苣 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 攪和 |
肉類料理
氷温熟成和牛ステーキ
和牛牛排
| 菜單介紹 | 用厚切被稱作和牛品種的牛肉煎製而成。 |
|---|
主食類
* 請從以下菜單中選擇1道菜。
トリュフ釜めし
鍋飯
| 菜單介紹 | 將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中，然後炊煮完成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯, 松露 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
神戸牛ミスジすき焼き ～龍の卵で～
壽喜燒
| 菜單介紹 | 將肉或海鮮類，蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛板腱肉, 雞蛋, 茼蒿, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐 |
| 調味料 | 砂糖, 醬油 |
| 烹飪方法 | 煮, 烤 |
黒毛和牛時雨煮
時雨煮
| 菜單介紹 | 將海鮮或肉類，以醬油、砂糖與薑一起煮製的一種佃煮（日本家庭式烹調方式，味道甘甜）。 |
|---|---|
| 食材 | 黒毛和牛 |
| 調味料 | 砂糖, 醬油, 日本清酒, 味醂 |
| 烹飪方法 | 燉 |
汁類
しじみのみそ汁
味噌湯
| 菜單介紹 | 將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豆腐, 蜊仔 |
| 調味料 | 味噌, 高湯 |
| 烹飪方法 | 燉 |
蔬菜配菜
香の物三種盛り
3種醃菜拼盤
| 菜單介紹 | 將3種類的醃菜一起拼盤而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 葉類蔬菜 |
| 烹飪方法 | 醃 |
甜品
甘味ニ種盛り
2種甜點拼盤
| 菜單介紹 | 將2種甜點一起拼盤而成的料理。 |
|---|
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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