卡布里沙拉
- 食材: 番茄, 起司, 芝麻菜, 菊苣, 萵苣
- 調味料: 冷壓初榨橄欖油, 香蒜醬, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 生食, 澆, 切
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醃漬章魚
- 食材: 章魚, 洋蔥
- 調味料: 葡萄酒醋, 黑胡椒, 香草, 食鹽
- 烹飪方法 : 攪和
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醃漬鮭魚
- 食材: 煙燻鮭魚, 長葉生菜
- 調味料: 雪利酒, 葡萄酒醋, 黑胡椒, 食鹽, 續隨子
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鄕村肉醬
- 食材: 雞肝, 混合絞肉, 洋蔥, 大蒜, 雞蛋, 橄欖, 培根, 牛奶
- 調味料: 白蘭地, 橄欖油, 迷迭香, 月桂葉
- 烹飪方法 : 肉泥／魚泥
含税
生火腿
- 食材: 豬, 萵苣
- 烹飪方法 : 生食
含税
前菜拼盤
組合數種前菜做成的拼盤。
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功封鴨肉
將入味的鴨肉用低溫的油慢慢燉煮後再將表面烤製的法國料理。
- 食材: 鴨肉, 萵苣
- 烹飪方法 : 燉
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大蒜燒
將肉、海鮮類、蔬菜等食材和大蒜一起拿去烤的料理。
- 食材: 蝦, 洋蔥, 培根, 大蒜
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 橄欖油, 百里香, 白葡萄酒
- 烹飪方法 : 炒, 拌, 澆酒火燒
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蔬沙拉
- 食材: 煙燻鮭魚, 萵苣, 菊苣, 芝麻菜
- 調味料: 蒔蘿, 續隨子
- 烹飪方法 : 生食, 拌, 燻
含税
生火腿沙拉
- 食材: 萵苣, 生火腿
- 烹飪方法 : 攪和
含税
湯
含税
其他 濃湯、湯品
- 烹飪方法 : 煮
含税
法式洋蔥濃湯
- 食材: 洋蔥, 起司, 麵包
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
拼盤
- 食材: 高達起司, 布利起司, 藍起司, 切達起司
含税
起司燉飯
- 食材: 白飯, 起司, 帕馬森起司
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 番紅花, 清湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
蕃茄燉飯
在用黃油炒好的米中放入葡萄酒和高湯燉煮後再混合已加熱的蕃茄的料理。
- 食材: 番茄, 白飯, 貝類, 白肉魚
- 調味料: 奶油, 白葡萄酒
- 烹飪方法 : 燉
含税
瑪格麗特披薩
- 食材: 番茄, 起司, 水果番茄, 羅勒
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 冷壓初榨橄欖油
含税
其他 披薩
- 食材: 小麥粉, 義大利香腸, 起司
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 烤
含税
生火腿披薩
- 食材: 生火腿, 小麥粉
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 烤
含税
四種起司披薩
- 食材: 起司, 卡芒貝爾起司, 古岡左拉起司, 帕馬森起司
- 調味料: 冷壓初榨橄欖油
含税
其他 披薩
- 食材: 小麥粉, 起司
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 烤
含税
面包
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
奶油義大利麵
- 食材: 鮮奶油, 牛奶, 菠菜, 扇貝, 海膽
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 奶油
- 烹飪方法 : 煮
含税
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