HERMITAGE

HERMITAGE

  • 信用卡
  • 包廂
  • 義大利式(義大利料理),法國菜(法國料理),居酒屋
  • 午餐 1,500 日圓 晚餐 4,500 日圓
  • 049-243-6607 (+81-49-243-6607)
  • 第1個,第2個,第3個,第4個,第5個星期一/星期二/星期四~星期日 11:00~21:00(L.O.20:00, 酒水L.O.20:30)
  • 川越(埼玉縣)
    JR川越線 川越站 西口 步行3分鐘

TripAdvisor旅客評論

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ボンゴレ ビアンコ

蛤蜊義大利麵

將義大利麵與用大蒜和白葡萄酒入味的蛤仔混合的料理。

  • 食材: 蛤仔, 小番茄, 大蒜, 義大利麵
  • 調味料: 橄欖油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

小海老とキャベツのジェノベーゼ

海鮮青醬

  • 食材: 羅勒, 大蒜, 松子, 義大利麵, 蝦, 甘藍菜, 番茄
  • 調味料: 橄欖油
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

具だくさん野菜とチョリソーのぺペロンチーノ

香蒜辣椒義大利麵

  • 食材: 大蒜, 義大利麵, 香腸, 甘藍菜, 洋蔥
  • 調味料: 橄欖油, 辣椒
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

国産ゆずのクリームソース

奶油義大利麵

  • 食材: 小麥粉, 義大利麵, 牛奶, 香橙
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

カルボナーラ 生ハム添え

奶油培根義大利麵

將義大利麵與用炒好的培根,雞蛋,起司和牛奶製作的醬汁混合的料理。

  • 食材: 洋蔥, 雞蛋, 培根, 義大利麵, 起司, 牛奶, 生火腿
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

奶油義大利麵
帆立のウニクリームソース

奶油義大利麵

  • 食材: 小麥粉, 義大利麵, 牛奶, 海膽, 扇貝
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

オマールビスクのクリ―ムソース 小海老添え

鮮蝦醬

  • 食材: 大龍蝦(奧馬爾蝦), 小麥粉, 蝦, 鮮奶油
  • 烹飪方法 :

含税

魚介類のぺスカトーレ

茄汁海鮮義大利麵

將義大利麵與煮好的蝦和貝等海鮮類以及番茄醬汁一起混合的料理。

  • 食材: 烏賊, 章魚, 蛤仔, 扇貝, 義大利麵, 蝦, 貽貝
  • 調味料: 橄欖油, 番茄醬汁
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

ズワイガニのカッぺリーニ

蟹肉義大利麵

  • 食材: 義大利麵, 螃蟹
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

タリアテッレ キノコクリームソース

蘑菇奶油義大利麵

  • 食材: 小麥粉, 牛奶, 鴻喜菇, 舞茸, 蘑菇
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

茄子とボロネーゼのニョッキ

玉棋

使用被稱為玉棋的用馬鈴薯和小麥粉做成團子狀意麵製作的義大利料理。

  • 食材: 玉棋, 茄子, 番茄, 牛絞肉, 洋蔥
  • 調味料: 紅葡萄酒, 黑胡椒, 食鹽
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

ホタテのポワレ ウニクリームソース

香煎扇貝

平底鍋或鍋中放入扇貝和調味料,蓋蓋蒸烤的料理。

  • 食材: 扇貝, 海膽
  • 調味料: 奶油, 橄欖油
  • 烹飪方法 : 蒸, 烤

含税

ノルウェサーモンのポワレ サフランソース 

香煎

平底鍋或鍋中放入食材和調味料,蓋蓋蒸烤的料理。

  • 食材: 鮭魚腩
  • 調味料: 奶油, 橄欖油, 番紅花
  • 烹飪方法 : 蒸, 烤

含税

魚介類の盛り合わせ 香草入りオイルソース

拼盤

  • 調味料: 橄欖油, 香草, 食鹽, 黑胡椒
  • 烹飪方法 :

含税

オマール海老と白身魚のブイヤベース風 

馬賽魚湯

將海鮮類和蔬菜用大蒜和橄欖油炒製後加入白葡萄酒和香辛料燉煮的料理。

  • 食材: 金線魚, 小銀綠鰭魚, 蛤仔, 番茄, 芹菜, 洋蔥, 鯛魚, 大龍蝦(奧馬爾蝦), 白肉魚
  • 調味料: 橄欖油, 百里香, 番紅花, 月桂葉
  • 烹飪方法 :

含税

オマール海老と帆立の黄身味噌焼き

香煎龍蝦

平底鍋或鍋中放入龍蝦和調味料,蓋蓋蒸烤的料理。

  • 食材: 大龍蝦(奧馬爾蝦), 扇貝, 蛋黃
  • 調味料: 奶油, 橄欖油, 味噌
  • 烹飪方法 : 蒸, 烤

含税

ポークフィレ肉のスカロッピーネ シトローネソース

烤、嫩煎豬肉

  • 食材: 豬肉
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

仔牛ロース肉のチーズ重ね コルドンブルー

牛里肌肉

使用被稱作里肌的牛背部肉類料理。

  • 食材: 牛里肌肉, 起司
  • 烹飪方法 :

含税

牛ホホ肉の煮込み ブルゴーニュ風

燉煮牛頰肉

  • 食材: 牛頬肉
  • 烹飪方法 :

含税

鴨胸肉のロティ ポーシェマスタード入りソース

烤鴨肉

  • 食材: 鴨肉
  • 調味料: 顆粒芥末
  • 烹飪方法 :

含税

骨付仔羊肉のソテー ガーリックポテト添え

烤羊羔肉

  • 食材: 羊肉, 馬鈴薯, 大蒜
  • 調味料: 食鹽, 黑胡椒, 迷迭香
  • 烹飪方法 :

含税

牛フィレ肉のグリエ マデラソース

里脊牛排

用厚切牛里脊肉煎製而成。

  • 食材: 牛菲力
  • 烹飪方法 :

含税

骨付豚すね肉の煮込み

功封豬肉

將入味的豬肉用低溫的油慢慢燉煮後再將表面烤製的法國料理。

  • 食材: 豬肉
  • 烹飪方法 :

含税

本日のドルチェ

甜品

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

第1個,第2個,第3個,第4個,第5個星期一/星期二/星期四~星期日 11:00~21:00(L.O.20:00, 酒水L.O.20:30)

休息日

每週星期三

平均預算

午餐: 1,500 日圓
晚餐: 4,500 日圓

提供服務

  • 有無限暢飲菜單
  • 素食菜單相談
  • 宗教菜單相談

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