5種前菜拼盤
5種前菜做成的拼盤。
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西式咸菜
- 食材: 歐美風味醬菜
- 烹飪方法 : 醃
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法式胡蘿蔔沙拉
將切成絲的胡蘿蔔用橄欖油和鹽等調味料入味的法式家庭料理。
- 食材: 胡蘿蔔, 橙子, 核桃
- 烹飪方法 : 攪和
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醃漬
將肉和海鮮，蔬菜用橄欖油和醋等多種調味料醃漬的料理。
- 食材: 甘藍菜
- 烹飪方法 : 攪和
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根芹菜搭美乃滋芥末醬沙拉
- 食材: 芹菜
- 調味料: 美乃滋, 芥末醬
- 烹飪方法 : 攪和
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烤根菜和粗麥粉沙拉
- 食材: 根類蔬菜類, 古斯古斯麵
- 烹飪方法 : 攪和, 烤
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幕斯
- 食材: 雞肝
- 烹飪方法 : 凝固, 慕斯
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肉醬
- 食材: 鵝肝
- 烹飪方法 : 肉泥／魚泥
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提香蔬菜與鹽漬里肌火腿
以提香蔬菜與鹽漬里肌火腿製成的料理。
- 食材: 蔬菜, 腰肉火腿
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃
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生火腿
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 生食
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南蠻漬魚
將炸好的魚和醋及圓蔥等一起醃漬而成的料理。
- 食材: 洋蔥
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 醃
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法式鹹派
派或者撻上放上食材，倒入混合了鮮奶油和牛奶的鹽味蛋液再用烤箱烤製的料理。
- 食材: 豬肉, 菠菜, 蘆筍, 雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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焗烤起司
在容器中放入炒製好的食材和大量的起司烤製的料理。
- 食材: 藍起司
- 烹飪方法 : 烤
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庫斯庫斯
使用被稱為庫斯庫斯的用小麥做成顆粒狀的食材的料理。
- 食材: 古斯古斯麵, 羊羔肉
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熏烤蔬菜
將蔬菜炙烤或者蒸烤製成的料理。
- 烹飪方法 : 蒸, 烤
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當季鮮魚料理
使用當季魚類製成的料理。
- 食材: 海鮮
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烤豬肉
將豬肉炙烤，或蒸烤而成的料理。
- 食材: 豬肉
- 烹飪方法 : 烤
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烤帶骨羔羊背肉
直接燒烤帶骨羔羊背肉的料理。
- 食材: 羊肉
- 烹飪方法 : 烤
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烤鴨胸肉
將鴨胸肉炙烤或蒸烤的料理。
- 食材: 鴨肉
- 烹飪方法 : 蒸, 烤, 炙烤
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烤牛排
將烤牛肉厚切製成的料理。
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
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