蒲燒鰻魚飯
將鰻魚塗上以甜辣口味為基底的醬油醬汁燒烤，再將燒烤後的鰻魚切碎盛放於白飯上的料理。
- 食材: 鰻魚, 白飯
- 調味料: 醬油, 醬汁
- 烹飪方法 : 切, 烤
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稻庭烏龍麵
使用秋田縣特產的平扁並且有嚼勁的日本典型烏龍麵的料理。
- 食材: 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
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蒲燒鰻魚
將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起，先白燒再蒸煮，沾上以甜辣醬油為底的醬汁後再加以燒烤。
- 食材: 鰻魚
- 調味料: 蒲燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
白燒鰻魚
將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起，不沾醬汁，直接燒烤。沾佐料或醬油是常見的吃法。
- 食材: 鰻魚
- 烹飪方法 : 烤
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烤和牛肉
- 食材: 和牛
- 烹飪方法 : 烤
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
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黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 赤身
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炙烤鮪魚
直接用火炙烤鮪魚表皮而成的料理。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 烤, 炙烤
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烤河豚魚白
將河豚的魚白烤製而成的料理。
- 食材: 河豚
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸虎河豚
將虎河豚的魚肉與雜碎以醬油與酒醃漬，裹上麵粉後油炸而成。
- 食材: 虎河豚
- 烹飪方法 : 炸
含税
河豚火鍋
河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。
- 食材: 河豚, 茼蒿, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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螃蟹天婦羅
將螃蟹裹上小麥粉的麵糊後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 螃蟹, 雪蟹
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
烤螃蟹
烤螃蟹的料理。
- 食材: 螃蟹
- 烹飪方法 : 烤
含税
竹筍飯
大米和去皮切好的竹筍一起煮成的菜飯。
- 食材: 竹筍, 白飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
牡蠣飯
將牡蠣水煮後，再將米與牡蠣以其水煮湯汁一起炊煮的料理。
- 食材: 牡蠣, 白飯
- 烹飪方法 : 炊煮
含税
壽喜燒
將肉或海鮮類，蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。
- 食材: 牛里肌肉, 茼蒿, 大蔥, 香菇, 雞蛋, 蒟蒻絲, 豆腐
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 煮, 烤
含税
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 炸
含税
蛤蠣天婦羅
將蛤蠣裹麵粉油炸而成的料理。
- 食材: 文蛤
- 烹飪方法 : 炸
含税
烏魚子
乾燥醃漬過的烏魚等卵巢之食品。
- 食材: 烏魚子
- 烹飪方法 : 醃
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魚類料理
- 食材: 金目鯛
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