紅甘鰺魚（生魚片）
把鮮紅甘鰺魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 調味料: 濃味醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 濃味醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜, 薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
沙丁魚（生魚片）
把鮮沙丁魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 沙丁魚
- 調味料: 濃味醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
章魚（生魚片）
把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 章魚
- 調味料: 濃味醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
魷魚（生魚片）
把鮮魷魚切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 北魷
- 調味料: 濃味醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
碎切竹莢魚
將生竹莢魚切成1～2厘米的塊狀，再與調味料混合的料理。
- 食材: 竹莢魚
- 調味料: 濃味醬油, 生薑
- 烹飪方法 : 生食
含税
碎切調味刺身
將海鮮剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 竹莢魚, 紫蘇
- 調味料: 味噌, 生薑
- 烹飪方法 : 拌
含税
烤貝類
將帶殼的貝類烤製的料理。
- 調味料: 濃味醬油, 日本清酒, 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤貝類
將帶殼的貝類烤製的料理。
- 調味料: 濃味醬油, 日本清酒
- 烹飪方法 : 烤
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 食材: 醋苔
- 調味料: 三杯醋(醋+醬油+味醂)
- 烹飪方法 : 攪和
含税
其他 烤魚
- 調味料: 粗鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
香蔥雞肉串燒
是把一口大小的雞肉與蔥串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 調味料: 黑胡椒, 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 調味料: 食鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞皮
- 調味料: 食鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
肝
是把肝臓串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞肝
- 調味料: 食鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
金針菇
在平底鍋中加少許油煎金針菇的料理。
- 食材: 金針菇, 豬肋排
- 調味料: 食鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
綠辣椒串
是把綠辣椒串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 獅子辣椒, 豬肋排
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞翅膀串燒
是以火直接燒烤雞翅膀（雞的翅膀)的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 調味料: 食鹽, 黑胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 竹莢魚
- 調味料: 粗鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 炒菜、烤菜
- 食材: 沙丁魚
- 調味料: 粗鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤魚下巴
將被稱作魚下巴的部分烤製的料理。
- 食材: 鰤魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 濃味醬油, 大蒜
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸藕盒
用蓮藕片夾住牛或豬的絞肉然後油炸的料理。
- 食材: 豬肋排, 蓮藕
- 烹飪方法 : 炸
含税
薩摩揚、魚漿製品
將魚肉泥用油炸製而成的料理。
- 食材: 魚漿
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦
將鮮蝦沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 油炸料理
- 食材: 鰕虎魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸泥鰍
將泥鰍調味後，裹上麵粉調製的麵衣油炸的料理。
- 食材: 泥鰍
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
燉煮牛筋
- 食材: 牛筋肉, 韭菜, 大蔥
- 調味料: 濃味醬油, 日本清酒, 大蒜, 生薑, 辛香料：其他
- 烹飪方法 : 煮
含税
日式紅燒馬鈴薯肉
是將肉塊、馬鈴薯等炒過以後，再以甜味燉煮的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 牛肩里肌肉, 洋蔥, 蒟蒻絲
- 調味料: 砂糖, 淡味醬油
- 烹飪方法 : 煮
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 拌
含税
海鮮乾貨
烤晾乾海鮮類等的料理。
- 食材: 脂眼鯡
- 烹飪方法 : 乾燥, 烤
含税
海鮮乾貨
烤晾乾海鮮類等的料理。
- 食材: 沙丁魚
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
拌菜
- 食材: 滑菇, 蘿蔔
- 調味料: 淡味醬油
- 烹飪方法 : 拌
含税
鹹菜
以鹽、糠、味噌、麴等來醃漬蔬菜之料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 調味料: 粗鹽
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹹菜
- 食材: 茄子
- 調味料: 醬油：其他
- 烹飪方法 : 醃
含税
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