お刺身の盛り合わせ
生魚片拼盤
- 調味料: 醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
長崎産 地あん肝 ポン酢
柑橘醋安康魚肝
鹽水煮過後瀝乾，用柑橘醋混入安康魚肝臟之料理。
- 食材: 裙帶菜, 青蔥
- 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁, 紅葉泥(蘿蔔泥和辣椒混合而成)
- 烹飪方法 : 拌
含税
珍味盛り合わせ
其他 下酒菜、珍味
含税
川越トマトのお浸し
其他 醋味涼拌、涼拌菜、清燙菜
- 食材: 番茄
含税
深谷産 天狗うどん
笊籬烏龍麵
煮好烏龍麵用涼水沖洗，盛在笊籬等上。
- 食材: 烏龍麵, 蔥, 白芝麻
- 調味料: 麵味露
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
含税
小川町産 旬野菜のスティック
鮮蔬棒
- 食材: 黃瓜, 芹菜, 蘿蔔, 胡蘿蔔
- 烹飪方法 : 切
含税
海鮮ばらちらし寿司
什錦壽司飯
- 食材: 紫蘇, 白飯, 鮪魚
- 調味料: 醋
含税
川越産 小江戸黒豚ロース 塩胡椒焼
里肌豬排
- 食材: 豬里肌肉
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
限定 川越地卵の蕎麦茶プリン
布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶, 蕎麥茶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 凝固
含税
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