燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
山家燒
將海鮮類拍碎至產生黏性後烤製而成的料理。
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤炸魚餅
將魚肉泥用油炸製、再用明火炙烤而成的料理。
- 食材: 薩摩炸魚餅
- 烹飪方法 : 烤, 炙烤
含税
浜烤蛤蜊
將新鮮的蛤蜊烤製後食用的料理。
- 食材: 文蛤
- 烹飪方法 : 直火燒烤
含税
明太子奶油馬鈴薯
在切開的馬鈴薯上放明太子和奶油烤製的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 明太子
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 蒸
含税
塩辛奶油馬鈴薯
將馬鈴薯蒸好後，再搭配塩辛(鹽漬海鮮)和黄油的料理。
- 食材: 馬鈴薯, 塩辛
- 調味料: 奶油
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
爆彈紫菜壽捲
將納豆和海鮮類、蔬菜混合後包海苔卷食用的料理。
- 食材: 秋葵, 納豆
- 烹飪方法 : 攪和
含税
納豆煎蛋捲
將打散的雞蛋液用調味料入味後，煎製的同時加入了納豆的料理。
- 食材: 雞蛋, 納豆
- 烹飪方法 : 烤
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 納豆
- 烹飪方法 : 攪和
含税
油豆腐包納豆
- 食材: 納豆, 油豆腐包
含税
酪梨納豆奶油起司 配蘇打餅乾
將切成一口大小的酪梨與奶油起司與納豆混拌後，搭配蘇打餅乾的料理。
- 食材: 酪梨, 納豆, 奶油起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
碎切調味竹夾魚刺身
將竹夾魚肉剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 竹莢魚
含税
烤魚下巴
將被稱作魚下巴的部分烤製的料理。
- 食材: 鰤魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸竹莢魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸大眼青眼魚
將大眼青眼魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 大眼青眼魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
揚炸安康魚
將安康魚裹上輕薄的麵衣，用油炸製而成的料理。
- 食材: 鮟鱇魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸藕盒
用蓮藕片夾住牛或豬的絞肉然後油炸的料理。
- 食材: 豬肋排, 蓮藕
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸卡芒貝爾起司
油炸裹上麵包粉的卡芒貝爾起司料理。
- 食材: 卡芒貝爾起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魷魚爪
將魷魚的足部裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸番薯
將番薯用油炸製而成的料理。
- 食材: 番薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
明太子天婦羅
將明太子裹上小麥粉的麵衣後，用油炸製而成的料理。
- 食材: 明太子
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油蟹肉可樂餅
在蟹肉中拌入奶油醬，裹上麵包粉後用油炸製的料理。
- 食材: 麵包粉, 螃蟹
- 調味料: 白醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
蛋黃醬炸蝦球
將蝦仁裹麵糊油炸再蓋澆蛋黃醬的料理。
- 食材: 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸火腿
將火腿裹上小麥粉、蛋液、麵包粉後油炸的料理。
- 食材: 火腿
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
味噌奶油炒大蒜玉米豆芽
將豆芽、玉米、大蒜以味噌與奶油拌炒的料理。
- 食材: 玉米, 大蒜, 豆芽
- 調味料: 味噌, 奶油
- 烹飪方法 : 炒
含税
炒內臟
炒製內臟肉（內臟部分）的料理。
- 食材: 蔥
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
高麗菜炒豬肉
將高麗菜和豬肉用少量的油炒製而成的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜
- 烹飪方法 : 炒
含税
餃子
用小麥粉麺皮包裹肉末和蔬菜等食材後煎製而成的料理。
- 食材: 豬絞肉, 大蒜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 川燙, 蒸, 烤
含税
炸餃子
用小麥粉等製作的麺皮將肉末或蝦，蔬菜等食材包裹後用油炸製而成的料理。
- 食材: 絞肉, 餃子皮, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
竹莢魚（生魚片）
把鮮竹莢魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
碎切竹莢魚
將生竹莢魚切成1～2厘米的塊狀，再與調味料混合的料理。
含税
生鮪魚切塊
將鮪魚切成塊，蘸醬料等食用的料理。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 拌
含税
炙烤鰹魚生魚片
炙烤鰹魚的表面，蘸著醬油或者調味料食用的料理。
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
三文魚（生魚片）
把鮮三文魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
生章魚塊
將生的章魚切成塊，蘸鹽或醬油食用的料理。
- 食材: 章魚
- 調味料: 食鹽, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
鰤魚（生魚片）
把鮮鰤魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
含税
海鮮乾貨
烤晾乾海鮮類等的料理。
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
海鮮乾貨
烤晾乾海鮮類等的料理。
- 食材: 鯖魚
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
海鮮乾貨
烤晾乾海鮮類等的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
香辣筍乾
將以乳酸發酵的竹筍加工後的食品調製為辣味的料理。
- 食材: 筍乾
含税
鹽味花生涼拌豆腐
在冷卻的豆腐上放磨碎的花生，並以鹽調味的料理。
- 食材: 花生, 豆腐
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 澆
含税
柑橘醋安康魚肝
鹽水煮過後瀝乾，用柑橘醋混入安康魚肝臟之料理。
- 調味料: 柑橘醋, 檸檬汁
- 烹飪方法 : 拌
含税
鐵砲醃瓜
將瓜去籽後，在裡頭填入紫蘇葉捲製的青辣椒，並與調味料（醬油、味醂等）一起醃漬的料理。
- 食材: 紫蘇
- 調味料: 醬油, 味醂, 綠辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
淺漬蔬菜
將蔬菜放入調味液體里短時間醃漬的漬物料理。
- 食材: 白菜
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃漬黃瓜
將黃瓜和調味料（鹽，米糠，醋，味噌，醬油等）一起醃漬而成的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 食鹽, 醋, 醬油, 味噌
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃漬山藥
- 食材: 山藥
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
含税
螺貝拌芥末
將螺貝用芥末等調拌而成的料理。
- 食材: 螺貝
- 調味料: 山葵
- 烹飪方法 : 拌
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊, 香橙
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
含税
高麗菜
切片高麗菜料理。
- 食材: 甘藍菜
- 調味料: 醬汁
- 烹飪方法 : 生食
含税
醪槽味噌美乃滋黃瓜
將小黃瓜沾醪槽味噌與美乃滋食用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 醪糟味噌, 美乃滋
含税
梅子黄瓜
將切成一口大小的黄瓜用梅子肉和調味料調拌而成的料理。
- 食材: 黃瓜, 梅
- 烹飪方法 : 拌
含税
水果泡菜
將白菜等蔬菜與水果、鹽、辣椒、鹽醃海鮮內臟、大蒜等一起醃漬而成的料理。
- 食材: 白菜, 大蒜, 塩辛
- 調味料: 食鹽, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
含税
芝麻拌鰤魚
將鰤魚以炒芝麻、砂糖與醬油等調味料拌製的料理。
- 食材: 鰤魚, 芝麻
- 調味料: 砂糖, 醬油
- 烹飪方法 : 拌
含税
韓式拌豆芽
將豆芽焯一下，與芝麻油和鹽等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 豆芽, 洋蔥
- 調味料: 芝麻油, 辣油
- 烹飪方法 : 拌
含税
酵素沙拉 淋玉米沙拉醬
將數種當季蔬菜淋上以玉米為底製成的沙拉醬的料理。
- 食材: 玉米
- 烹飪方法 : 攪和
含税
海鮮沙拉
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蝦酪梨沙拉
- 食材: 酪梨, 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
魚骨湯
將魚骨（將魚片成三部分後所剩下的部分）作為配料所做成的湯料理。
- 食材: 牛蒡, 胡蘿蔔
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
炒麵
肉，海鮮類和蔬菜炒製後，將面混合再用調味料調味的料理。
- 食材: 豬肉, 甘藍菜, 胡蘿蔔, 炒麵, 納豆
- 烹飪方法 : 烤
含税
油炸蓋飯
用碗裝的飯蓋上炸雞肉和炸海鮮的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 炸
含税
生拌鮪魚蓋飯
在用碗盛裝的飯上，拌製鮪魚與幾種佐料和調味料後，再加上蛋黃的料理。
- 食材: 鮪魚, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 生食, 攪和
含税
白飯
含税
香蔥雞肉串燒
是把一口大小的雞肉與蔥串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 大蔥
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞皮
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 豬胃
- 烹飪方法 : 烤
含税
五花豬肉串燒
將一口大小的豬五花肉穿成串，烤製的料理。
- 食材: 豬肋排
- 烹飪方法 : 串燒
含税
雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 烹飪方法 : 烤
含税
心臟串燒
- 烹飪方法 : 串燒
含税
雞屁股串
是把醃好分成一口大小的雞屁股（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞尾骨
- 烹飪方法 : 烤
含税
心臟
是把雞心臟串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞心
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞胸軟骨串
是把一口大小的胸軟骨（雞軟骨）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤肉丸
將肉或海鮮類的肉泥與澱粉以及麵包粉一同揉合，穿成串烤製的料理。
- 食材: 雞肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
串燒拼盤
組合數種串燒做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
銀杏串
是把銀杏（銀杏樹種子）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 銀杏
- 烹飪方法 : 烤
含税
香蔥串燒
一口大小的大蔥串成烤串，直接用火烤製而成的料理。
- 食材: 大蔥
- 烹飪方法 : 串燒
含税
綠辣椒串
是把綠辣椒串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 獅子辣椒
- 烹飪方法 : 烤
含税
蔬菜串燒
將蔬菜穿成串烤製而成的料理。
- 食材: 蘘荷
- 烹飪方法 : 串燒
含税
香菇
在平底鍋中加少許油煎香菇料理。
- 食材: 香菇
- 烹飪方法 : 烤
含税
布丁
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 凝固
含税
日式烤紅薯
在做成粘糊狀的番薯裡加入糖和黃油等，調整形狀烤製的料理。
- 食材: 番薯, 起司
- 調味料: 砂糖, 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
雪酪
- 食材: 哈密瓜
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
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