燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
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厚雞蛋捲，雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲、捲得較厚的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
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毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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香腸拼盤
組合數種香腸做成的拼盤。
- 食材: 香腸
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海膽牛肉蓋飯
在飯上放牛肉與海膽，並放上溫泉蛋的料理。
- 食材: 牛肉, 海膽, 分蔥, 白飯, 溫泉蛋
- 烹飪方法 : 生食
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鹽味蔥花雞肝串燒
將切成一口大小的雞肝部分的肉穿成串後直接以火烤製，並撒上以鹽調味的蔥花的料理。
- 食材: 雞肝, 芝麻
- 烹飪方法 : 串燒
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串燒拼盤
組合數種串燒做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 串燒
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烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
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