蒸気屋名物!!豪華肉肉グリル盛り!!
肉類料理拼盤
組合數種肉類料做成的拼盤。
なめらか鶏白レバーのブリュレムース バケット添え
肝慕斯
將慕斯上的肝用法式長棍麵包等舀著食用的料理。
湘南佐島シラスのアヒージョ バケット添え
西班牙蒜香吻仔魚 配法式長棍麺包
將吻仔魚用大蒜和橄欖油等燉煮,蘸法式長棍麵包的料理。
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食材:
大蒜, 吻仔魚, 麵包
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
燉
出来立てポテトサラダ スクランブルエッグのせ
馬鈴薯沙拉
湘南地野菜彩りサラダ ハニードレッシング
鮮蔬沙拉
湘南地野菜のバーニャカウダー ゴルゴンゾーラ アンチョビソース
香蒜鯷魚熱沾醬
將多種新鮮蔬菜蘸熱醬汁食用的意式料理。
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食材:
黃瓜, 番茄, 胡蘿蔔, 鳀魚
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烹飪方法 :
攪和
將起司和白葡萄酒一起燉煮後蘸在切好的食材上食用的鍋料理。
使用被稱作排骨裡肌部位的和牛的牛肉烹製而成的料理。
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食材:
番茄, 羅勒, 小麥粉, 起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
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食材:
小麥粉, 起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
イベリコ豚生ハムとモッツァレラ トマトソース
茄汁義大利麵
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食材:
大蒜, 義大利麵
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調味料:
橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
川燙
海のカルパッチョ 5種のソース
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油,鹽和胡椒的料理。
將被稱作沙朗的和牛的背中心到腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。
国産牛のタタキ~ジャンジャンブルソース~
炙烤牛肉
炙烤牛肉的表面,蘸醬油或調味料等食用的料理。
生サーモンのカルパッチョ~柚子マヨネーズ~
義式生醃鮭魚
在切成薄片的鮭魚上撒上橄欖油和胡椒鹽的料理。
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食材:
鮭魚腩
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
攪和
ホタテのカルパッチョ カリフラワーのソース
扇貝意式生醃肉片
將切成薄片的扇貝上澆橄欖油,鹽和胡椒的料理。
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食材:
扇貝
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調味料:
食鹽, 橄欖油, 胡椒
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烹飪方法 :
生食
洋蔥,茄子等蔬菜用大蒜和橄欖油炒製,再加入番茄和香辣料煮製的料理。
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食材:
西葫蘆, 番茄, 茄子, 彩椒, 大蒜
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調味料:
橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
煮
ジャガイモとシャンピニョン 玉ねぎのバターソテー
奶油烤圆蔥
在平底鍋等鍋具中加入奶油煎烤圆蔥的料理。
相模豚のローストポークのサラダ仕立て 柚子胡椒ドレッシング バルサミコソース
烤豬肉
將豬肉炙烤,或蒸烤而成的料理。
貝とジャガイモとバジルの白ワイン蒸し
白葡萄酒蒸貝類
將貝類用調味料調味後,和白葡萄酒一起蒸製而成的料理。
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食材:
貝類
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調味料:
白葡萄酒
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烹飪方法 :
蒸
北海生ダコの岩ノリフリット~シンプルに塩レモン~
油炸
將食材裹好外衣用油炸製的料理。
相模豚ローストポーク オニオンガーリックソース
烤豬肉
將豬肉炙烤,或蒸烤而成的料理。
骨付き鶏もも肉のグリル~ゴルゴンゾーラクリーミー粒マスタードソース~
烤帶骨雞肉
用網烤製帶骨雞肉而成的料理。
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食材:
番茄, 大蒜, 小麥粉
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調味料:
橄欖油, 牛至
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烹飪方法 :
烤
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食材:
小麥粉
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
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食材:
生火腿, 小麥粉
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
湘南佐島シラスどっさり~Bianco~
其他 披薩
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食材:
小麥粉
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
在披薩上放上起司,培根和雞蛋後,烤至雞蛋成半熟狀態的料理。
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食材:
菠菜, 雞蛋, 小麥粉, 起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
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食材:
小麥粉
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
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食材:
豬肉, 番茄, 羅勒, 洋蔥, 大蒜, 義大利麵
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調味料:
辣椒
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烹飪方法 :
川燙
將義大利麵與用大蒜和白葡萄酒入味的蛤仔混合的料理。
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食材:
蛤仔, 小番茄, 大蒜, 義大利麵
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調味料:
橄欖油, 辣椒
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烹飪方法 :
川燙
將義大利麵與入味的蛤仔和煮好的番茄醬汁混合的料理。
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食材:
蛤仔, 番茄, 大蒜, 鳀魚, 義大利麵
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調味料:
辣椒
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烹飪方法 :
川燙
將義大利麵與用炒好的培根,雞蛋,起司和牛奶製作的醬汁混合的料理。
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食材:
洋蔥, 雞蛋, 培根, 義大利麵, 起司, 牛奶
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烹飪方法 :
川燙
渡り蟹トマトクリームパスタ
蟹肉番茄鮮奶油義大利麵
將義大利麵與蟹肉和燉煮過的番茄鮮奶油醬汁混合而成的料理。
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食材:
番茄, 義大利麵, 螃蟹
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調味料:
白醬
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烹飪方法 :
川燙
美しい。。。でも美しい イカスミパスタ
墨魚汁義大利麵
將義大利麵與墨魚汁混合的料理。
在用奶油炒好的米飯中放入海鮮後,再放入葡萄酒和高湯燉煮而成的料理。
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食材:
白飯
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調味料:
葡萄酒, 奶油
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烹飪方法 :
燉, 炒
將蕨粉,水,糖加熱混合後冷卻固定,再撒上黃豆粉和黑糖蜜汁食用的日式點心。
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食材:
蕨粉
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調味料:
黑糖蜜汁, 黃豆粉
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烹飪方法 :
凝固
香草風味的冰淇淋或義式冰淇淋中澆上咖啡等飲料食用的意式點心。
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食材:
雞蛋, 牛奶
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調味料:
香草香料
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烹飪方法 :
澆
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 鮮奶油, 奶油起司
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烹飪方法 :
烤
*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。
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