章魚（生魚片）
把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 章魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
魷魚生魚片
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 生食
含税
牡丹蝦（生魚片）
把鮮牡丹蝦剝殼，蘸醬油等食用。
- 食材: 牡丹蝦
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
扇貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮扇貝的貝肉。
- 食材: 扇貝
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
螺貝
- 食材: 螺貝
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮑魚（生魚片）
把鮮鮑魚切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮑魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
北極貝（生魚片）
蘸醬油等食用鮮北極貝。
- 食材: 北極貝
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生海膽
- 食材: 海膽
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 生魚片、鮮魚
- 食材: 牡蠣
- 烹飪方法 : 生食
含税
黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮪魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 生魚片、鮮魚
- 食材: 遠東多線魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮶魚
- 食材: 石斑魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹽烤遠東多線魚
遠東多線魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤魚
- 食材: 遠東多線魚
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
鐵板烤魚和蔬菜
在鮭魚和蔬菜等材料上刷味噌醬汁蒸烤而成的料理。
- 食材: 鮭魚, 甘藍菜, 洋蔥, 胡蘿蔔
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
鮭魚腹
- 食材: 鮭魚切片
- 烹飪方法 : 烤
含税
壺鯛魚
烤壺鯛的料理。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤魚
- 食材: 銀鱈魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
其他 烤雞串、烤串
- 食材: 雞
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤雞串拼盤
- 食材: 豬肉, 雞肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 串燒
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
含税
納豆
大豆加入納豆菌使其発酵的日本食品。
- 食材: 大豆, 烏賊
- 烹飪方法 : 發酵
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
味噌螃蟹
將螃蟹內的中腸線連殼燒烤，也可作為握壽司。
- 烹飪方法 : 川燙
含税
山藥泥鮪魚
- 食材: 鮪魚, 山藥, 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹹菜
食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。
- 食材: 鮭魚卵
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 醃
含税
酸拌海菜
使用醋來調理水雲(一種藻葉分歧如絲狀的海藻)的料理。
- 烹飪方法 : 攪和
含税
醋海參
海參以醋調味的料理。
- 食材: 海參
- 烹飪方法 : 拌
含税
醋拌螃蟹
蟹肉蘸高湯和醋的混合物食用的料理。
- 食材: 螃蟹
- 調味料: 醋, 高湯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
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