關東煮拼盤（關東煮）
將組合數種關東煮做成的拼盤料理。
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
鯡魚
烤鯡魚的料理。
- 食材: 太平洋鯡
- 烹飪方法 : 燻
含税
三升鹹菜
青辣椒混麹和醬油各一升醃漬的郷土料理。
- 食材: 青辣椒, 油豆腐
- 調味料: 米麴
- 烹飪方法 : 醃, 烤
含税
酒盗
用調味料醃魚内臟再發酵而成的料理。
- 食材: 塩辛, 起司
- 烹飪方法 : 醃
含税
沖漬（日本醬油醃漬）
醬油醃漬花枝及竹莢魚、Kiss魚等魚之料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 鮭魚
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
鹽辛
將海鮮類的肉和內臟用鹽醃製，發酵而成的料理。
- 食材: 海鞘
- 調味料: 食鹽, 日本清酒, 味醂
- 烹飪方法 : 醃
含税
其他 下酒菜、珍味
- 食材: 蟹黃, 海鞘, 烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
炸魚餅
油炸剁碎魚肉所製成的魚漿製品，為油炸魚糕的一種。
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸章魚
將章魚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 章魚
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 烤魚
- 食材: 鱈魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤小沙丁魚片
生的或者煮過的小沙丁魚，曬成薄板狀再直接用火炙烤而成的料理。
- 食材: 沙丁魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
魷魚一夜魚乾
水份稍微瀝乾的花枝，直火稍徵燒烤之料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 乾燥
含税
煙燻起司
- 食材: 煙燻起司
- 烹飪方法 : 凝固, 燻
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
高麗菜
切片高麗菜料理。
- 食材: 甘藍菜
- 烹飪方法 : 生食
含税
秋田漬物
吊在地爐上煙燻過的蘿蔔，再以米糠醃漬的漬物料理。
- 食材: 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
含税
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