頂級上等壽司拼盤
在醋飯上放上特級上等以上的食材捏製成壽司後，一起拼盤而成的料理。
- 食材: 魚加工品, 醋飯
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特頂級握壽司拼盤9種
壽司飯上放上薄片頂級食材後捏製而成的9種類握壽司拼盤料理。
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高級握壽司拼盤
在用醋拌過的飯上放上高級食材，用手捏成壽司後做成拼盤的料理。
- 食材: 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
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箱押壽司
在木盒裡裝入壽司飯，上面放各種材料後，推擠而成的壽司。
- 食材: 白飯, 鯖魚
- 調味料: 醋
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其他 壽司
- 食材: 白飯, 太平洋鯡
- 調味料: 醋
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鮭魚卵和鮭魚親子蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚卵跟生鮭魚的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 白飯, 鮭魚泥
- 烹飪方法 : 生食
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蟹肉飯
將米和蟹肉一起煮製的料理。
- 食材: 白飯, 螃蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
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三色蓋飯
用碗裝的飯蓋上雞肉的滷肉，炒蛋還有碗豆等蔬菜的料理。
- 食材: 雞絞肉, 菜豆, 白飯, 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
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海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
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海膽蓋飯
用碗裝的飯蓋上生海膽的料理。
- 食材: 海膽, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
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茶蕎麥麵
蕎麥粉加抹茶等混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 抹茶蕎麥麵
- 烹飪方法 : 川燙
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蟹肉燴粥
將蟹肉加入飯內，然後以醬油或高湯來入味燉煮的料理。
- 食材: 白飯, 雞蛋, 螃蟹
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 煮
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醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
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石狗公魚火鍋
在高湯中放入石狗公魚與蔬菜等材料，一起以鍋燉煮的料理。
- 食材: 石狗公魚, 蔬菜加工品
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 燉
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綜合火鍋
- 食材: 白菜, 大蔥, 豆腐, 蝦, 鮭魚
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
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螃蟹火鍋
在高湯中放入螃蟹和蔬菜等材料後一同用鍋燉煮的料理。
- 食材: 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 阿拉斯加帝王蟹
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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*此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
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* 金額為日圓（JPY）
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