冰雪の門

來到札幌，除了去魚市場海鮮螃蟹之外，那麼還有不二之選就是氷雪の門了。 食材新鮮環境舒服，也一定要事前預約， 如果沒有預約的話，那麼只能望門興嘆。

November 2019訪問

去北海道旅遊幾次，今次都係第一次食蟹，係網上找到呢間冰雪之門螃蟹餐廳，初時以為同大阪之蟹道樂應該差不多，試過之後覺得有驚喜，房間舒適寬敞，服務員招呼週到，食材新鮮美味令人回味，下l次一定會再去。

November 2019訪問

今次旅程品味了一頓好美味的午餐，—頓美味的蟹肉料理，套餐包了刺身，壽司，炸物，味鮮肉質豐富，不簡單的一餐。

July 2019訪問

札幌最富盛名的蟹料理。之所以稱之為料理，是因為它的檔次非常高。從價格來說，午市套餐是最佳選擇。晚餐性價比最高的人是8300日元的活毛蟹套餐。服務員是中老年人，不急不慢，非常優雅古樸。

臨時決定去北海道玩，看網上都說這家需要提前預約的，所以我們試着預約了午餐，發的郵件，沒想到第二天回復我們可以的。 一周后我們去午餐，沒想到在門口的位置寫清楚了預約人的名字！ 到達的時間提前十分鐘左右，他們真的很準時地在1點帶我們就坐，然後我們兩個人分別點了9800日幣的套餐，這個套餐要兩個人一起點才...可以，不能一個人單點的，一個人是半個蟹，點好他們會把活的蟹拿上來給我們看一下，服務很到位，然後就一道一道的上菜，期間還會更換擦手的小毛巾。硬菜是清蒸毛蟹，我覺得蒸的火候恰到好處，蟹肉帶點微微的鹹味，很嫩，而且廚師都在關鍵部位都已經剪開，但是沒有破壞外觀，非常仔細！這頓飯從一點開始直到3點，一道道的都很精緻，總共消費了21168日幣，覺得蠻值得的，最起碼國內吃不到這種品質的。