整尾竹筴魚生魚片
將竹筴魚生魚片連同頭和尾巴一起裝盤的料理。
- 食材: 竹莢魚
- 烹飪方法 : 生食
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整尾鯛魚生魚片
將鯛魚生魚片連同頭和尾巴一起裝盤的料理。
- 食材: 沙丁魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
整尾比目魚生魚片
將比目魚生魚片連同頭和尾巴一起裝盤的料理。
- 食材: 比目魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
整尾角蠑螺生魚片
將角蠑螺生魚片連殼一起裝盤的料理。
- 食材: 角蠑螺
- 烹飪方法 : 生食
含税
刺身船
在船型的容器裡盛裝數種類生魚片的料理。
含税
3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 豆皮料理
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豆漿火鍋
在豆漿和高湯的湯裡放入肉和蔬菜，一起用鍋煮製而成的料理。
- 食材: 白菜, 大蔥, 香菇, 蒟蒻絲, 豆腐, 豆漿
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
湯豆腐
在加有昆布的鍋中放入豆腐加熱後，搭配醬料一同食用的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 川燙
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豆腐田樂燒
除去水分的豆腐塗上以味噌為主的醬汁後兩面烤製的料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 田樂味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤生麵筋
生麵筋直接用火燒烤，再抹上味噌醬食用的料理。
- 食材: 生麵筋
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 澆
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烤魚下巴
將被稱作魚下巴的部分烤製的料理。
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
高湯漬炸麵筋
將油炸麵筋淋上高湯的料理。
- 食材: 生麵筋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸煮星鰻（整條）
將用多種調味料煮好的星鰻用油炸製而成的料理。
- 食材: 糯鰻
- 烹飪方法 : 炸
含税
涮牛肉沙拉
- 食材: 牛
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生菜沙拉烏龍麵
烏龍麵上放蔬菜再蓋澆上沙拉醬的料理。
- 食材: 黃瓜, 番茄, 萵苣, 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
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豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐
- 烹飪方法 : 攪和
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燉煮牛筋
是將牛筋肉以醬油或味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛筋肉
- 烹飪方法 : 煮
含税
生腐豆皮
切豆皮沾上醬油或芥末醬食用的料理。
- 食材: 豆腐皮
- 烹飪方法 : 生食
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 烹飪方法 : 烤
含税
腐皮蓋飯
將白飯盛於碗中，放上豆奶加熱時形成的薄膜的料理。
- 食材: 白飯, 豆腐皮
- 烹飪方法 : 煮
含税
鯛魚茶泡飯
在白飯上放上生鯛魚片和調味料後，倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 鯛魚
- 烹飪方法 : 澆
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
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抹茶豆腐甜點
- 食材: 豆腐
- 調味料: 抹茶（粉）
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甜點套餐
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最中餅夾冰淇淋
將2片用糯米粉攤烤成的薄片夾入冰淇淋和紅豆餡的點心。
- 食材: 糯米, 冰淇淋, 紅豆餡
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百匯
- 食材: 鮮奶油, 優格, 冰淇淋
含税
香草冰淇淋
- 食材: 雞蛋, 牛奶
- 調味料: 香草香料
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
麻糬紅豆湯
將紅豆用糖煮製甘甜，再同烤好的麻糬和栗子一起盛到碗裡的料理。
- 食材: 紅豆
- 烹飪方法 : 煮
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