白燒鰻魚
將切開的鰻魚以竹籤或鐵籤串起,不沾醬汁,直接燒烤。沾佐料或醬油是常見的吃法。
- 食材: 鰻魚
- 烹飪方法 : 烤
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天婦羅拼盤
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣並油炸過的料理的組合。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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大鮮蝦天婦羅
將大鮮蝦裹上麵衣後,再以油酥炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 烹飪方法 : 炸
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神戶牛筋蘿蔔湯
- 食材: 神戶牛, 牛筋肉
- 烹飪方法 : 燉
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炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
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炸蝦
- 食材: 蝦
- 烹飪方法 : 炸
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笊籬烏龍麵
煮好烏龍麵用涼水沖洗,盛在笊籬等上。
- 食材: 烏龍麵
- 調味料: 麵味露
- 烹飪方法 : 川燙, 冰鎮
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神戶牛筋炸丸子
- 食材: 神戶牛, 牛筋肉
- 烹飪方法 : 炸
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龍蝦湯炸丸子
- 食材: 大龍蝦(奧馬爾蝦)
- 烹飪方法 : 炸
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巧克力冰淇淋
- 食材: 鮮奶油, 牛奶, 巧克力
- 烹飪方法 : 冷凍
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蕨餅
將蕨粉,水,糖加熱混合後冷卻固定,再撒上黃豆粉和黑糖蜜汁食用的日式點心。
- 食材: 蕨粉
- 調味料: 黑糖蜜汁, 黃豆粉
- 烹飪方法 : 凝固
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鐵火鮪魚蓋飯
用碗裝的醋飯蓋上碎海苔和生鮪魚片的料理。
- 食材: 鮪魚, 白飯
- 烹飪方法 : 生食
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韭菜炒肝
將肝和肉,蔬菜等用油一起炒製而成的料理。
- 食材: 韭菜, 肝
- 烹飪方法 : 炒
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京都麵筋茄子炸豆腐
- 食材: 生麵筋, 茄子
- 烹飪方法 : 炸
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卡芒貝爾起司天婦羅
將卡芒貝爾起司裹上麵衣後並油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 卡芒貝爾起司
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
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烤遠東多線魚
- 食材: 遠東多線魚
- 烹飪方法 : 烤
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起司半釉漢堡
- 食材: 絞肉, 起司
- 調味料: 半釉汁
- 烹飪方法 : 烤
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帶莖毛豆
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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烤茄子
在切好並烤好的茄子上撒上柴魚片,蘸高湯或醬油等食用的料理。
- 食材: 茄子
- 調味料: 醬油, 高湯
- 烹飪方法 : 切, 烤
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