套餐的詳細內容
11,000日圓套餐 (11道菜)
活ふぐ料理コースA
推薦菜單
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 23:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期四/星期五/星期六
點餐
1人至28人可以點餐
菜單介紹
前菜
餐前小菜
活ふぐ皮湯引き
焯燙河豚皮
| 菜單介紹 | 生河豚切許多刀口，在沸騰的水中焯燙後，用冰水冷卻的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
活てっさ
河豚生魚片
| 食材 | 河豚 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
しゃぶしゃぶ
河豚涮涮鍋
| 菜單介紹 | 將切薄片的河豚肉用熱水略微焯一下後，蘸柑橘醋或調味料食用的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
| 調味料 | 柑橘醋 |
| 烹飪方法 | 川燙, 切 |
てっちり
河豚火鍋
| 菜單介紹 | 河豚和蔬菜等煮好後，蘸柑橘醋或者調味料食用的日式火鍋料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚, 茼蒿, 蔥, 白菜, 金針菇, 豆腐 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 煮 |
夏：皮鍋/冬：鍋白子
河豚時令菜餚
雑炊
雜燴粥
| 菜單介紹 | 使用醬油和味噌等調味料入味，與其他食材等及米飯燉煮而成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯 |
| 烹飪方法 | 煮 |
活ふぐ唐揚げ
炸河豚
| 菜單介紹 | 將河豚裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
| 烹飪方法 | 炸 |
炭火焼ふぐ
烤河豚
| 菜單介紹 | 將切成一口大小的河豚（魚）調味後直接火烤的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 河豚 |
| 烹飪方法 | 烤 |
白子茶碗蒸し
白子茶碗蒸
| 菜單介紹 | 將魚類精囊的白子加入使用高湯混拌的蛋液中再蒸煮製成的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 雞蛋, 魚白 |
| 調味料 | 高湯 |
| 烹飪方法 | 蒸 |
デザート
甜品
ふぐのひれ酒
河豚魚鰭酒
另加費用 +660 (含税,不包含在套餐價格内,顯示價格僅供參考，實際售價依各店為準)
- 飲品種類: 其他、酒類
- 生産国: 日本
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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