【料理長自ら手仕込みする】自家製ローストビーフ
烤牛肉
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食材:
牛, 洋蔥, 大蒜
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調味料:
紅葡萄酒, 迷迭香
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烹飪方法 :
烤
【日本酒との相性も好評】特選チーズ盛り合わせ
起司拼盤
組合數種起司做成的拼盤。
【定番イタリアン】フレッシュフルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
卡布里沙拉
將切好的番茄和莫札瑞拉起司上澆上橄欖油,鹽和胡椒再放上羅勒的料理。
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食材:
番茄, 羅勒, 莫札瑞拉起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
生食
【自慢のガーリックソース】タコのカルパッチョ イタリア風
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油,鹽和胡椒的料理。
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食材:
章魚
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
攪和
【こだわり生ハム使用】スペイン産生ハムサラダ
生火腿沙拉
【毎朝届く新鮮魚介使用】お造り盛り合わせ
生魚片拼盤
【塩とポン酢で!】国産牛ロース肉の焼きしゃぶ
烤涮肉
將切的薄薄的肉和蔬菜在鐵板上快速烤製,蘸著柑橘醋等食用的料理。
【巷で話題のメニューも長寿蔵で!】チーズラクレット
拉可雷特起司
將起司的斷面用直火加熱,再將融化的部分用刀等刮落後蘸在食材上食用的料理。
【鉄板級ビアメニュー】国産牛フィレ肉のサイコロステーキ
骰子牛排
用切成骰子形狀的肉煎製而成。
以米粉皮(米紙)將蝦和生蔬菜捲起後,蘸取醬料食用的料理。
切好的豆腐和肉末用豆瓣醬等一起炒製,再用水溶澱粉和調味料略微煮製而成的料理。
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食材:
豬絞肉, 豆腐, 太白粉
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調味料:
豆瓣醬, 芝麻油
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烹飪方法 :
炒
【自慢のスープが大人気】ムール貝のワイン蒸し
葡萄酒蒸青口貝
青口貝用調味料入味,和葡萄酒一起蒸製的料理。
【ビアメニューの王道】特選!ソーセージ盛り合わせ
香腸
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食材:
番茄, 香芹, 培根, 玉米, 小麥粉, 起司
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調味料:
橄欖油
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烹飪方法 :
烤
將攪拌好的蛋液煎薄後包上用炒好的雞肉和番茄醬入味的米飯的料理。
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食材:
雞, 洋蔥, 白飯, 雞蛋
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調味料:
番茄醬
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烹飪方法 :
烤
【ニュースタイル長寿蔵流】ナポリタン
拿坡里義大利麵
在意麵中混入炒製的洋蔥,青椒後用番茄醬入味的料理。
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食材:
青椒, 洋蔥, 維也納香腸, 義大利麵
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調味料:
番茄醬
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烹飪方法 :
川燙
【KONISHIビール使用】長寿蔵ワッフル
華夫餅
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 牛奶
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調味料:
奶油, 香草香料
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烹飪方法 :
烤
【チョコレートの国ベルギー】クラシックショコラ
經典巧克力蛋糕
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食材:
雞蛋, 小麥粉, 可可, 巧克力
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調味料:
奶油
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烹飪方法 :
烤
【長寿蔵!酒ケーキ使用】日本酒ティラミス
堤拉米蘇
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食材:
雞蛋, 餅乾, 鮮奶油, 奶油起司, 可可, 吉利丁
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調味料:
日本清酒
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烹飪方法 :
冰鎮
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