意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 白肉魚, 青蔥
- 調味料: 辣油
- 烹飪方法 : 生食, 攪和
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋, 蝦, 鮭魚卵
- 調味料: 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞蛋捲
在蛋汁中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲所做成的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 高湯, 蘿蔔泥
- 烹飪方法 : 烤
含税
海鮮披薩
- 食材: 烏賊, 番茄, 小麥粉, 蝦
- 烹飪方法 : 烤
含税
壽司
含税
炸卡芒貝爾起司
油炸裹上麵包粉的卡芒貝爾起司料理。
- 食材: 卡芒貝爾起司
- 烹飪方法 : 炸
含税
碎切調味刺身
將海鮮剁碎至粘稠的料理。
- 食材: 鰤魚, 青蔥
- 調味料: 味噌, 生薑
- 烹飪方法 : 拌
含税
美乃滋炒蝦仁
- 食材: 蝦
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 炒
含税
三文魚（生魚片）
把鮮三文魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 鮭魚, 奶油起司
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
魷魚燒（關西）
將切好的魷魚肉放入小麥麺粉中製成麺餅後煎烤，再澆上甜鮮醬汁的料理。
- 食材: 烏賊, 小麥粉
- 調味料: 美乃滋, 御好燒醬
- 烹飪方法 : 澆, 切, 鐵板燒
含税
奶油起司
牛奶或生奶油製作的口感柔順的起司
- 食材: 奶油起司, 麵包
- 烹飪方法 : 凝固
含税
鹽烤遠東多線魚
遠東多線魚用鹽入味烤製而成的料理。
- 食材: 遠東多線魚
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炙烤柳葉魚
用明火炙烤柳葉魚的料理。
- 食材: 柳葉魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
烤魚下巴
將被稱作魚下巴的部分烤製的料理。
- 調味料: 蘿蔔泥, 食鹽, 醬油
- 烹飪方法 : 烤
含税
蘆筍培根
用培根炒燙過的蘆筍之料理。
- 食材: 蘆筍, 培根
- 烹飪方法 : 烤
含税
肉丸
肉或海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製而成的料理。
- 食材: 雞絞肉
- 調味料: 烤雞醬, 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸明太子起司
將明太子和起司用水餃皮包好，油炸製成的料理。
- 食材: 明太子, 起司, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞腿肉
烤雞腿肉。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 赤鯥
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸串拼盤
多種食材穿成串，裹上麺包屑用油炸製的拼盤料理。
- 食材: 烏賊, 海膽, 鵝肝, 鮭魚卵, 蝦, 麵包粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
5種天婦羅拼盤
5種海鮮或蔬菜等食材裹上外衣用油炸製的拼盤料理。
- 食材: 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
天婦羅
將海鮮、蔬菜等食材裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 魷魚絲, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
雞肉龍田炸
將調味好的雞肉灑上太白粉，油炸製成的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 調味料: 食鹽, 檸檬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 調味料: 番茄醬, 食鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸牡蠣
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 塔塔醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸蝦
- 食材: 蝦
- 調味料: 食鹽, 抹茶鹽
- 烹飪方法 : 炸
含税
酒蒸蛤仔
蛤仔用調味料入味，和酒一起蒸製的料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
煮魚骨
將醃好味道的帶肉魚骨拿去蒸煮的料理。
- 食材: 鯛魚
- 烹飪方法 : 蒸
含税
海鮮沙拉
- 食材: 蝦, 萵苣, 小番茄, 白肉魚
- 調味料: 凱撒沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
綠色鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
含税
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 鯛魚, 果實類蔬菜, 葉類蔬菜, 莖類、花類蔬菜, 根類蔬菜類, 豆類、發芽類蔬菜
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 攪和
含税
意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 鮭魚, 長山藥
- 烹飪方法 : 攪和
含税
其他 涮涮鍋
- 食材: 海膽, 鯛魚, 鰤魚, 白肉魚, 螃蟹, 蝦
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 川燙
含税
鮭魚卵蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚子的料理。
- 食材: 鮭魚卵, 白飯
- 烹飪方法 : 生食, 澆
含税
雞蛋蓋飯
在米飯上放上生雞蛋，再用醬油等調味而成的料理。
- 食材: 黑松露, 海膽, 雞蛋, 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
鍋飯
將米和香菇、雞肉一起放入一人份的小鍋之中，然後炊煮完成的料理。
- 食材: 赤鯥, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
什錦蒸飯
將白米與配料一起炊煮的料理。也稱作五目飯。
- 食材: 海膽, 白飯
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 蒸
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯, 黑鮪魚, 蝦, 鮭魚卵, 鮭魚, 白肉魚
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮭魚卵和鮭魚親子蓋飯
用碗裝的飯蓋上鮭魚卵跟生鮭魚的料理。
- 食材: 鮭魚, 鮭魚卵, 白飯
- 調味料: 生魚片醬油, 山葵
- 烹飪方法 : 生食
含税
烤牛肉蓋飯
在盛好米飯的深碗上放烤牛肉和蔬菜等食材的料理。
- 食材: 海膽, 牛肉, 白飯
- 烹飪方法 : 蒸, 烤
含税
海鮮蓋飯
用碗裝的飯蓋上海鮮類生魚片的料理。
- 食材: 白飯, 黑鮪魚, 鯛魚, 白肉魚
- 調味料: 辣油, 生魚片醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
海鮮粗捲壽司
海苔上放醋米飯和數種海鮮類等食材一起捲製後切成圓形的壽司料理。
- 食材: 海苔, 醋飯, 黑鮪魚, 紅甘鰺魚, 鯛魚
- 調味料: 生魚片醬油
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
5種握壽司拼盤
5種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋, 生魚片醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮭魚
- 食材: 鮭魚, 白飯
- 調味料: 醋, 生魚片醬油
- 烹飪方法 : 一分熟
含税
海鮮炒麵
將海鮮類和蔬菜用油炒製，加入麵條再用調味料調味，一同拼盤的料理。
- 食材: 炒麵
- 調味料: 沙拉油, 食鹽
- 烹飪方法 : 炒
含税
海鮮茶泡飯
在白飯上放上鯛魚，蝦，糯鰻，海膽等海鮮後，倒入日本茶的料理。
- 食材: 白飯
- 烹飪方法 : 澆
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 梅, 鮭魚
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
飯糰
將白飯使用手掌捏握成圓形、三角形或橢圓型的料理。
- 食材: 白飯, 海苔
含税
白飯
- 食材: 白飯
含税
其他 味噌湯、清湯
- 食材: 白肉魚, 貝類
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 煮, 燉
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
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