個室 藁焼きと熟成肉 藁蔵 ~wakura~ 新大阪店

個室 槁燒きと熟成肉 槁藏 ~wakura~ 新大阪店

  • 信用卡
  • 包廂
  • 禁煙
  • 居酒屋
  • 晚餐 4,500 日圓
  • 06-6210-6116 (+81-6-6210-6116)
  • 晚餐:17:00~23:30(L.O.22:30, 酒水L.O.23:00)
  • 新大阪站(大阪府)
    JR 新大阪站 步行4分鐘

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牛すじ豆富

牛筋豆腐

  • 食材: 牛筋肉, 豆腐
  • 烹飪方法 :

含税

自家製こだわり野菜のピクルス

什錦西式鹹菜

在多種食材中加入香辣料等醋醃而成的料理。

  • 食材: 蔬菜
  • 調味料:
  • 烹飪方法 :

含税

いくらおろし

鮭魚子蘿蔔泥

鮭魚籽和蘿蔔泥盛裝的料理。

  • 食材: 鮭魚卵
  • 調味料: 蘿蔔泥
  • 烹飪方法 :

含税

イカ刺し松前漬け ~いくら乗せ~

松前腌菜

將昆布或魷魚乾切碎后,使用味醂和醬油等腌制的北海道的鄉土料理。

  • 食材: 魷魚絲, 海帶, 鮭魚卵
  • 調味料: 醬油, 味醂
  • 烹飪方法 :

含税

チャンジャとチーズ

醃鱈魚內臟和鮮奶油起司

用鹽漬的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料入味,再加入鮮奶油起司調拌而成的料理。

  • 食材: 鱈魚, 奶油起司
  • 調味料: 芝麻油, 辣椒
  • 烹飪方法 :

含税

クルミのおかか和えと刻み大葉

堅果

  • 食材: 核桃, 鰹魚鬆, 紫蘇
  • 烹飪方法 :

含税

チーズ盛り合わせ

起司拼盤

組合數種起司做成的拼盤。

  • 食材: 起司

含税

カマンベールチーズの藁焼き ~ハニークラッカーと共に~

炭火烤卡芒貝爾起司

  • 食材: 卡芒貝爾起司, 餅乾
  • 烹飪方法 : 直火燒烤

含税

黒枝豆の藁焼き

考毛豆

  • 食材: 毛豆
  • 烹飪方法 :

含税

明太子の藁焼き

炙烤明太子

直接用火炙烤明太子表皮而成的料理。

  • 食材: 明太子
  • 烹飪方法 :

含税

揚げ牛蒡と豆腐の胡麻サラダ

豆腐根莖蔬菜沙拉

將豆腐和根莖類蔬菜一起盛盤的料理。

  • 食材: 豆腐, 牛蒡, 芝麻
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

和牛焼きしゃぶ トリュフ香るドレッシングサラダ

涮牛肉沙拉

  • 食材: 牛, 松露

含税

生ハムとチーズのシーザーサラダ

生火腿凱撒沙拉

將生火腿放到沙拉上面,淋上凱撒沙拉醬的料理。

  • 食材: 生火腿, 起司
  • 調味料: 凱撒沙拉醬
  • 烹飪方法 : 攪和

含税

塩昆布胡瓜

鹽海帶拌黃瓜

  • 食材: 黃瓜, 鹽昆布

含税

和牛焼きしゃぶカルパッチョ仕立て

意式生醃和牛

在薄切的和牛肉片上澆橄欖油和鹽胡椒粉製作而成的料理。

  • 食材: 和牛
  • 調味料: 食鹽, 橄欖油, 胡椒
  • 烹飪方法 :

含税

なめらかチーズの味噌漬けと生湯葉

生腐竹

為加熱豆漿時形成的薄膜,搭配山葵醬油或沾醬一同食用。

  • 食材: 豆腐皮, 起司
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 : 生食

含税

蛸のどっさり香味野菜のカルパッチョ仕立て

意式生醃章魚片

在切成薄片的章魚上澆橄欖油,鹽和胡椒的料理。

  • 食材: 章魚, 蔬菜
  • 烹飪方法 :

含税

合鴨ロース低温調理タタキ風見立て

鴨裡肌肉

使用被稱作裡肌的鴨胸部肉的肉類料理。

  • 食材: 鴨肉
  • 烹飪方法 : 低溫料理

含税

すきやき 竹

壽喜燒

將肉或海鮮類,蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。

  • 食材: 牛里肌肉, 茼蒿, 大蔥, 雞蛋, 蒟蒻絲, 豆腐
  • 調味料: 砂糖, 醬油
  • 烹飪方法 : 煮, 烤

含税

すきやき 松

壽喜燒

將肉或海鮮類,蔬菜等材料用酱油和砂糖煮制而成的甜鲜料理。

  • 食材: 牛里肌肉, 茼蒿, 大蔥, 雞蛋, 蒟蒻絲, 豆腐
  • 調味料: 砂糖, 醬油
  • 烹飪方法 : 煮, 烤

含税

〆のうどん

烏龍麵

麵粉加入水,鹽等混合和成麵,再切細後煮製的料理。

  • 食材: 烏龍麵
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

白菜と牛すじの味噌グラタン

其他 奶汁烤菜、焗飯

  • 食材: 白菜, 牛筋肉
  • 調味料: 味噌
  • 烹飪方法 :

含税

箸で切れる和牛煮込み

燉煮和牛

將和牛肉用醬油和味噌燉煮而成的料理。

  • 食材: 和牛
  • 烹飪方法 :

含税

出汁巻き卵 餡かけ

澆汁雞蛋捲

將蛋液放入高湯中攪拌,邊煎烤邊卷製成雞蛋捲後,澆灑濃稠高湯的料理。

  • 食材: 雞蛋
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

生ハム乗せガーリックトースト

蒜味吐司

  • 食材: 大蒜, 小麥粉, 生火腿
  • 烹飪方法 :

含税

煮穴子と大根盛り込み

煮星鰻

將切好的星鰻加入調味料慢慢燉煮的料理。

  • 食材: 糯鰻, 蘿蔔
  • 烹飪方法 :

含税

大はまぐりの日本酒蒸し 5個

酒蒸蛤蠣

將蛤蠣用調味料調味,和酒一起蒸製而成的料理。

  • 食材: 文蛤
  • 調味料: 料理酒
  • 烹飪方法 :

含税

銘柄鶏唐揚げ

炸雞塊

將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。

  • 食材: 雞大腿肉
  • 烹飪方法 :

含税

蟹クリームコロッケ 2個 赤いソース

奶油蟹肉可樂餅

在蟹肉中拌入奶油醬,裹上麵包粉後用油炸製的料理。

  • 食材: 麵包粉, 螃蟹
  • 調味料: 白醬
  • 烹飪方法 :

含税

川海老の素揚げ

清炸蝦

將水分瀝乾的蝦直接油炸的料理。

  • 食材:
  • 調味料: 油炸油
  • 烹飪方法 : 清炸

含税

牛蒡のサクサク上新粉揚げ

炸牛蒡

將牛蒡裹上薄薄的麵衣,油炸製成的料理。

  • 食材: 牛蒡
  • 烹飪方法 :

含税

里芋旨煮コロコロ揚げ

炸芋頭

將芋頭裹上薄麵衣後,油炸而成的料理。

  • 食材: 芋頭
  • 調味料:
  • 烹飪方法 :

含税

辛子蓮根春巻きスティック

芥末蓮藕

  • 食材: 蓮藕, 春捲皮
  • 調味料: 味噌, 沙拉油, 芥末
  • 烹飪方法 : 炸, 切

含税

揚げ出汁豆富 餅入り

高湯炸豆腐

將油炸豆腐淋上高湯的料理。

  • 食材: 蔥, 豆腐, 麻糬
  • 烹飪方法 :

含税

ポテトフライ

炸薯條

  • 食材: 馬鈴薯
  • 烹飪方法 :

含税

ホタテガーリックバター焼き

蒜蓉奶油烤扇貝

扇貝加上蒜蓉奶油後燒烤的料理。

  • 食材: 扇貝, 大蒜
  • 調味料: 奶油
  • 烹飪方法 :

含税

極太アスパラグリル

烤蘆筍

  • 食材: 蘆筍
  • 烹飪方法 :

含税

粗挽きソーセージグリル盛り3種

3種香腸拼盤

3種香腸做成的拼盤。

  • 食材: 香腸

含税

鰤西京焼き

西京燒

將切開的魚肉用西京味噌作成的醃醬醃漬入味後再烤的料理。

  • 食材: 鰤魚
  • 調味料: 西京味噌
  • 烹飪方法 :

含税

牛しぐれ煮のひつまぶしご飯

滷牛肉蓋飯

用碗裝的飯蓋上薑牛肉燉煮的料理。

  • 食材: 牛肉, 白飯
  • 烹飪方法 :

含税

和牛赤身肉寿司 2貫

和牛肉手握壽司

在握成一口大小的醋米飯上放上和牛肉的料理。

  • 食材: 和牛, 白飯, 牛瘦肉
  • 調味料:

含税

和牛霜降りロース出汁茶漬け

高湯茶泡飯

將米飯上澆上高湯製作而成的料理。

  • 食材: 白飯, 和牛上等裡肌肉
  • 調味料: 高湯
  • 烹飪方法 :

含税

石焼海鮮あんかけおこげ

海鮮鍋巴

在炸過的白飯上放上炒過的海鮮食材,然後在勾芡完成的料理。

  • 食材: 白飯
  • 烹飪方法 : 烤, 石烤

含税

はまぐり酢橘細饂飩(温)

烏龍麵

麵粉加入水,鹽等混合和成麵,再切細後煮製的料理。

  • 食材: 烏龍麵, 文蛤, 酢橘
  • 烹飪方法 : 川燙

含税

自家製なめらかプリンブリュレ

焦糖布丁

將鮮奶油,砂糖,蛋黃等混合等後放入容器,再在表面上撒上砂糖炙烤的洋果子。

  • 食材: 蛋黃, 鮮奶油, 牛奶
  • 調味料: 粗紅糖, 香草豆
  • 烹飪方法 : 凝固

含税

ほうじ茶アイス

焙茶冰淇淋

含税

濃い抹茶アイス

抹茶冰淇淋

  • 食材: 雞蛋, 牛奶
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

アイスケーキ

冰淇淋蛋糕

  • 食材: 起司
  • 烹飪方法 : 冷凍

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

*照片僅供參考。

*顯示價格僅供參考,實際售價依各店為準。

* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

晚餐:17:00~23:30(L.O.22:30, 酒水L.O.23:00)

休息日

每週星期日 年終年初(2024年12月31日~2025年1月5日)

平均預算

晚餐: 4,500 日圓

提供服務

  • 有無限暢飲菜單

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