套餐的詳細內容
11,000日圓套餐 (12道菜)
厨人コース
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提供時間:
全年 -
可以點餐的時間段:
17:00 - 20:00
含税
注意事項
提供日
星期日/星期一/星期二/星期三/星期四/星期五/星期六
預約
需要提前2天預約。
點餐
2人起可以點餐
菜單介紹
先付2品
餐前的開胃小菜
天然物 刺身4種盛
生魚片拼盤
| 菜單介紹 | 多種海鮮刺身的拼盤料理。 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 生食 |
天然の焼き物
燒烤
飛騨牛 浴岩焼き
其他 炒菜、烤菜
| 食材 | 飛驒牛, 馬鈴薯, 蘆筍, 彩椒 |
|---|---|
| 調味料 | 食鹽 |
| 烹飪方法 | 烤 |
盛田謹製 酒粕アイス
冰淇淋
| 食材 | 雞蛋, 牛奶 |
|---|---|
| 烹飪方法 | 冷凍 |
車海老の天ぷら
明蝦天婦羅
| 菜單介紹 | 將明蝦裹上麵衣後油炸的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 明蝦, 糯鰻, 小麥粉 |
| 烹飪方法 | 炸 |
完熟冷やしとまと煮
其他 燉菜
| 烹飪方法 | 煮 |
|---|
季節の煮物
其他 燉菜
| 烹飪方法 | 煮 |
|---|
鯛の祝い飯
鯛魚飯
| 菜單介紹 | 米飯上放上一起煮好的鯛魚或鯛魚肉的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 白飯, 鯛魚 |
| 烹飪方法 | 生食, 蒸, 切 |
漬物
鹹菜
| 菜單介紹 | 食材用調味料（鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等）一起醃漬的料理。 |
|---|---|
| 食材 | 黃瓜, 蘿蔔 |
| 烹飪方法 | 醃 |
赤だし
紅味噌湯
| 菜單介紹 | 以豆味噌的綜合味噌做成的味噌湯。 |
|---|---|
| 調味料 | 紅味噌 |
| 烹飪方法 | 煮 |
デザート
甜品
* 此處僅列出代表性食材，使用其他食材的時候也有，並非所有食材資料。此外，因應季節或當天採購情況，使用食材會有所變動，請見諒。
* 照片僅供參考。
* 每人價格
* 金額為日圓（JPY）
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