毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
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高麗菜
切片高麗菜料理。
- 食材: 甘藍菜
- 烹飪方法 : 生食
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韓國泡菜
- 食材: 韭菜, 白菜, 大蒜
- 調味料: 魚露, 辣椒
- 烹飪方法 : 醃
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其他 下酒菜、珍味
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醃鱈魚內臟
- 食材: 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
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山葵章魚
章魚佐山葵醬食用的料理。
- 食材: 章魚, 山葵
- 烹飪方法 : 拌
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其他 下酒菜、珍味
含税
生火腿
- 食材: 豬
- 烹飪方法 : 生食
含税
鹹菜
食材用調味料(鹽、米糠、醋、味噌、醤油等等)一起醃漬的料理。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔
- 烹飪方法 : 醃
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燉內臟
是將豬或牛的內臟,以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 咖哩粉
- 烹飪方法 : 煮
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起司拼盤
組合數種起司做成的拼盤。
- 食材: 起司
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越南生春捲
- 食材: 雞肉, 黃瓜, 紅萵苣, 韭菜, 紫蘇, 薑, 冬粉, 蝦
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 生食
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凱撒沙拉
- 食材: 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
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卡布里沙拉
- 食材: 番茄, 羅勒, 起司
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 燒烤、嫩煎料理
- 烹飪方法 : 烤
含税
意式生醃肉片(魚)
- 烹飪方法 : 攪和
含税
奶油烤魷魚
用奶油烤的烤魷魚,加入蒜頭及醬油調味之料理。
- 食材: 烏賊
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
酒蒸蛤仔
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 日本清酒
- 烹飪方法 : 蒸
含税
生魚片拼盤
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚生魚片拼盤
組合數種鮪魚生魚片做成的拼盤。
- 食材: 鮪魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤鰹魚生魚片
- 食材: 鰹魚
- 烹飪方法 : 烤
含税
三文魚(生魚片)
把鮮三文魚身切成薄片,蘸醬油等食用。
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章魚(生魚片)
把鮮章魚或煮過的章魚切成薄片,蘸醬油等食用。
含税
其他 油炸料理
- 烹飪方法 : 炸
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特製醬料炸雞
將炸雞肉淋上特製醬料的料理。
- 烹飪方法 : 炸, 澆
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炸雞軟骨
將雞軟骨沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞軟骨
- 烹飪方法 : 炸
含税
其他 油炸料理
- 烹飪方法 : 炸
含税
10種串燒拼盤
- 烹飪方法 : 直火燒烤
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