將肉、海鮮類、蔬菜等放在金屬網上,直接火烤的料理。
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食材:
蛤仔
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調味料:
日本清酒
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烹飪方法 :
蒸
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食材:
雞翅尖
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調味料:
烤雞醬, 大蒜
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烹飪方法 :
炸
5種類的肉,蔬菜等材料切成適當大小穿成串,直接用火烤制的拼盤料理。
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食材:
雞大腿肉, 雞小胸肉, 雞胗, 雞尾骨, 雞皮, 大蔥
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調味料:
食鹽
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烹飪方法 :
直火燒烤
5種類的肉,蔬菜等材料切成適當大小穿成串,直接用火烤制的拼盤料理。
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食材:
雞大腿肉, 雞肝, 雞皮, 雞尾骨, 大蔥
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調味料:
烤雞醬
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烹飪方法 :
直火燒烤
是把一口大小的雞肉與蔥串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
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食材:
雞大腿肉, 大蔥
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調味料:
食鹽, 烤雞醬
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烹飪方法 :
烤
肉或海鮮類等肉泥,與結合成分和成團後烤製而成的料理。
是把醃好分成一口大小的雞屁股(雞肉)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
是把已經醃過的雞胗(雞胃的一部分)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
是把雞胸骨前端的軟骨串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
是把玉紐(附有輸卵管,在排卵之前的雞蛋黃)串成一串,然後以火直接燒烤的料理。
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食材:
半片魚糕
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
煮
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食材:
薩摩炸蔬菜餅
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
煮
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食材:
牛蒡, 魚漿
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調味料:
高湯
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烹飪方法 :
煮
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