能登牛 金沢おでん 金沢風土研究所

能登牛 金澤おでん 金澤風土研究所

  • 信用卡
  • 禁煙
  • 關東煮,居酒屋,生魚片 / 海鮮料理
  • 午餐 1,000 日圓 晚餐 3,500 日圓
  • 076-225-8647 (+81-76-225-8647)
  • 週一至週五 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30), 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:30) 星期六/星期日/假日 晚餐:15:00~23:00(L.O.22:30)
  • 金澤(石川縣)
    北陸鐵路淺野川線 北鐵金澤站 步行2分鐘

TripAdvisor旅客評論

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お造り盛合せ

生魚片拼盤

多種海鮮刺身的拼盤料理。

  • 烹飪方法 : 生食

含税

ばい貝造り

東風螺

  • 烹飪方法 : 生食

含税

たこぶつ

生章魚塊

將生的章魚切成塊,蘸鹽或醬油食用的料理。

  • 食材: 章魚
  • 調味料: 食鹽, 醬油
  • 烹飪方法 : 生食

含税

さわら(梶木)造り

鮪魚(生魚片)

把鮮鮪魚槍魚身切成薄片,蘸醬油等食用。

  • 食材: 鮪魚, 旗魚
  • 烹飪方法 : 生食, 切

含税

生まぐろ造り

鮪魚(生魚片)

把鮮鮪魚槍魚身切成薄片,蘸醬油等食用。

  • 食材: 鮪魚
  • 烹飪方法 : 生食, 切

含税

ぶり【又はカンパチ】造り

鰤魚(生魚片)

把鮮鰤魚身切成薄片,蘸醬油等食用。

  • 烹飪方法 : 生食
山かけ造り

山藥泥海鮮

在多種刺身上澆上研磨成泥的山藥的料理。

  • 食材: 山藥, 魚加工品
  • 烹飪方法 :
のどぐろ焼き

炭火烤赤鯥

  • 食材: 赤鯥
  • 烹飪方法 : 炭火烤

含税

塩さば

鹽烤鯖魚

鯖魚用鹽入味烤製而成的料理。

  • 食材: 鯖魚
  • 調味料: 食鹽
  • 烹飪方法 :

含税

ほっけ焼き

烤遠東多線魚

  • 食材: 遠東多線魚
  • 烹飪方法 :

含税

イカ丸焼き

烤魷魚

將魷魚切好後烤製而成的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 :

含税

丸干しイカ(ゴロイカ)

烤整條魷魚乾

炙烤曬乾的魷魚表面,搭配魷魚肝臟部分一起食用的料理。

  • 食材: 烏賊
  • 烹飪方法 : 炙烤

含税

ゲンゲ丸干し

海鮮乾貨

烤晾乾海鮮類等的料理。

  • 烹飪方法 : 乾燥

含税

はたはた(一夜干し)

鰰魚一夜魚乾

烤晾乾鰰魚的料理。

  • 食材: 雷魚
  • 烹飪方法 : 乾燥, 烤

含税

ししゃも

烤柳葉魚

  • 食材: 柳葉魚
  • 烹飪方法 :

含税

能登牛ヒレステーキ

和牛菲力牛排

將被稱作菲力的和牛的腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。

  • 食材: 牛菲力, 和牛
  • 烹飪方法 :

含税

能登牛サーロインステーキ

和牛沙朗牛排

將被稱作沙朗的和牛的背中心到腰部位的肉切成厚片烤製而成的料理。

  • 食材: 牛沙朗, 和牛
  • 烹飪方法 :

含税

能登牛いちぼステーキ

和牛臀尖肉排

將和牛的臀尖肉切成厚片後煎烤的料理。

  • 食材: 牛臀骨肉, 和牛
  • 烹飪方法 :

含税

厚切り牛タンステーキ

牛舌牛排

將被稱為牛舌的牛舌的部分厚切煎製而成的料理。

  • 食材: 牛舌
  • 烹飪方法 :

含税

US Beef サーロインステーキ

沙朗牛排

用厚切被稱作沙朗部位的肉煎製而成。

  • 食材: 牛沙朗
  • 烹飪方法 :

含税

US Beef ハラミステーキ

牛橫膈膜肉排

用厚切牛橫膈膜煎製而成的料理。

  • 食材: 牛横膈膜
  • 烹飪方法 :

含税

能登豚ロースステーキ

里肌豬排

用厚切被稱作豬里肌部位的肉煎製而成。

  • 食材: 豬里肌肉
  • 烹飪方法 :

含税

国産赤鶏もも一枚焼き

烤雞

  • 食材: 雞大腿肉
  • 烹飪方法 :

含税

能登地鶏もも一枚焼き

烤土雞腿

將土雞的雞腿肉烤製而成的料理。

  • 食材: 雞大腿肉, 土雞
  • 烹飪方法 :

含税

能登地鶏むね一枚焼き

雞胸肉

使用雞胸肉製作的肉類料理。

  • 食材: 雞胸肉, 土雞
  • 烹飪方法 :

含税

厚切りベーコンステーキ

培根肉排

用厚切培根煎製而成的料理。

  • 食材: 培根
  • 烹飪方法 :

含税

能登牛おまかせ2種盛り(サーロインステーキ、いちぼステーキ)

2種肉排拼盤

將2種肉切成厚片煎烤後製作而成的拼盤料理。

  • 食材: 牛沙朗, 牛臀骨肉, 和牛
  • 烹飪方法 : 切, 烤

含税

能登牛おまかせ3種盛り(ヒレステーキ、サーロインステーキ、いちぼステーキ)

3種肉排拼盤

將3種肉排切成厚片烤成的拼盤料理。

  • 食材: 牛菲力, 牛沙朗, 牛臀骨肉, 和牛
  • 烹飪方法 :

含税

能登地鶏セット(もも肉、むね肉)

土雞肉拼盤

綜合多種土雞肉的拼盤料理。

  • 食材: 土雞, 雞大腿肉, 雞胸肉
  • 烹飪方法 : 炭火烤

含税

牛 豚 鶏 3種盛合せ

3種肉排拼盤

將3種肉排切成厚片烤成的拼盤料理。

  • 食材: 牛肉, 豬肉, 雞肉
  • 烹飪方法 :

含税

*此處僅列出代表性食材,使用其他食材的時候也有,並非所有食材資料。此外,因應季節或當天採購情況,使用食材會有所變動,請見諒。

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* 金額為日圓(JPY)

多國語言轉換系統為Gurunavi取得專利的原創系統(專利號碼5898365號、5952479號)

店鋪詳細

營業時間

週一至週五 午餐:11:30~14:00(L.O.13:30), 晚餐:17:00~23:00(L.O.22:30)
星期六/星期日/假日 晚餐:15:00~23:00(L.O.22:30)

休息日

年終年初(2022年12月31日~2023年1月1日)

平均預算

午餐: 1,000 日圓
晚餐: 3,500 日圓

提供服務

  • 有英文菜單

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