這家餐廳提供正宗的日本料理，精選來自海洋和山脈的優質食材，並由技藝精湛的廚師精心烹製而成。我們運用精湛的烹飪技法，充分展現每種食材的天然風味，為每位食客奉上一場五感盛宴。從一絲不苟、精心製作的能登前壽司，到創意十足、令人驚豔的壽司，我們每一道菜都賞心悅目。而我們引以為傲的「原汁燒」（一種古老的日本烹飪技法，能夠完美鎖住食材的鮮美滋味）更是錦上添花。
能登的馈赠与匠心：
选用来自能登附近海域的新鲜海鲜，甄选品质卓越。寿司饭由技艺精湛的厨师精心烹制，佐以芬芳的红醋，更添食材风味，每一块寿司都单独呈现。菜单由一位曾在京都米其林星级餐厅磨练技艺的资深厨师监制。
原始烧烤，唤醒五感：
海鲜和肉类在餐厅中央的炭火炉上慢烤，充分激发食材的香气和风味，最终呈现出外酥里嫩的美味。同时，您还可以欣赏到火焰跳跃的景象和悦耳的声响。
精致的空间与多样的座位：
时尚雅致的室内设计，完美融合了日式美学与现代气息。餐厅提供多种座位选择，以适应不同的场合，包括可以近距离观看厨师工作的吧台座位、私人餐桌座位以及可容纳多达 12 人的下沉式私人包间。餐厅还提供种类繁多的视觉盛宴，例如“海胆素面”和“花景港崎特色卷寿司”。
店鋪詳細
| 地址 | 2-23-12, Katamachi, Kanazawa-shi, Ishikawa, 920-0981 |
|---|---|
| 日語地址 |
〒920-0981 石川県金沢市片町2-23-12 中央コアビル1F
|
| 交通 | 北陸鐵路石川線 野町站 步行13分鐘 |
| 停車場 | 沒有停車場 |
| 電話號碼 | +81-76-204-8460 |
| 營業時間 | 星期一/星期二/星期四～星期日/假日前一天/假日 17:00～23:00(L.O.22:00, 酒水L.O.22:30) |
| 休息日 |
每週星期三 |
| 平均預算 | 晚餐 7,000 日圓 |
| 付款方式 |
<信用卡> VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club <電子貨幣 / 其他> iD, QUICPay, d PAYMENT |
| 付款時期 |
●僅預約座位時 來店日 |
| 取消說明 |
●僅預約座位時 部分餐廳取消預訂時需收取手續費，請聯繫餐廳具體咨詢。 |
| 免費・快速預訂 | |
| 關於業者名稱、負責人或業務負責人及聯絡窗口，請洽店家。 | |
座位/設備資訊
| 總席數 | 60 |
|---|---|
| 宴會最大人數 |
座着時 20 |
| 包廂 | 包廂 |
| 吸煙 | 僅限加熱煙 、店內無禁煙區 |