味噌黃瓜
將黃瓜沾味噌享用的料理。
- 食材: 黃瓜
- 調味料: 味噌
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炸卡芒貝爾起司
油炸裹上麵包粉的卡芒貝爾起司料理。
- 食材: 卡芒貝爾起司
- 烹飪方法 : 炸
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miso cheese
- 食材: 起司
- 調味料: 仙台味噌
- 烹飪方法 : 醃
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涼拌黃瓜
用小杵臼搗碎的黃瓜拌入調味料食用的料理。
- 食材: 黃瓜, 梅肉, 吻仔魚
- 烹飪方法 : 拌
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涼拌番茄
將冰鎮過的番茄切成薄片後盛盤的料理。
- 食材: 番茄
- 烹飪方法 : 切
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梅肉水晶
混合鯊魚軟骨及鹽漬梅果之料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 醃
含税
蒸海鞘
- 食材: 海鞘
- 烹飪方法 : 蒸
含税
涼拌豆腐
在冰鎮過的豆腐上加上佐料和醬油食用的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 澆
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生腐豆皮
切豆皮沾上醬油或芥末醬食用的料理。
- 食材: 豆腐皮
- 烹飪方法 : 生食
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毛豆蒸籠蒸
將食物放入蒸籠，讓水蒸氣由下方往上通過，蒸熟食物的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 蒸
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香腸
- 食材: 豬, 羊腸
- 烹飪方法 : 烤
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炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
蒸籠蒸雞蛋捲
將在蛋液中加入高湯攪拌後，邊煎邊捲，製成之後再以蒸籠蒸製的料理。
- 食材: 雞蛋
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 蒸, 烤
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醃鱈魚內臟
將鹽醃的鱈魚內臟與芝麻油和辣椒等調味料調拌而成的料理。
- 食材: 鱈魚, 大蒜
- 調味料: 芝麻油, 辣椒
- 烹飪方法 : 發酵
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醃漬螢光烏賊
螢光烏賊用醬油醃製。富山縣的名物。
- 食材: 螢光烏賊
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 醃
含税
莫久來
將海鞘和海參腸用鹽醃漬發酵而成的料理。
- 食材: 海鞘
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 醃, 發酵
含税
炭火炙烤鱏鰭
- 食材: 鱏鰭
- 烹飪方法 : 炭火烤
含税
串燒拼盤
組合數種串燒做成的拼盤。
- 烹飪方法 : 串燒
含税
雞腿肉串燒
將一口大小的雞腿肉串成一串後，用火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
紫蘇梅肉雞胸肉烤串
將醃好的雞胸肉（雞肉）上面放梅肉與紫蘇，穿成串直接用火烤製而成的料理。
- 食材: 雞小胸肉
- 烹飪方法 : 串燒
含税
雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞皮
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞屁股串
是把醃好分成一口大小的雞屁股（雞肉）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞尾骨
- 烹飪方法 : 烤
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雞胗串燒
是把已經醃過的雞胗（雞胃的一部分）串成一串，然後以火直接燒烤的料理。
- 食材: 雞胗
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞翅膀串燒
是以火直接燒烤雞翅膀（雞的翅膀)的料理。
- 食材: 雞翅尖
- 烹飪方法 : 烤
含税
內臟鐵板燒
在鐵板上煎烤被稱作“Horumon”內臟部分的料理。
- 食材: 內臟
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
內臟鐵板燒
在鐵板上煎烤被稱作“Horumon”內臟部分的料理。
- 食材: 內臟
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 鐵板燒
含税
towadabarayaki
- 食材: 牛肉
- 烹飪方法 : 烤
含税
綠葉菜餃子
在揉入雪菜的麵皮中包入絞肉和蔬菜等材料後煎製而成的料理。
- 食材: 絞肉, 雪菜, 餃子皮
- 烹飪方法 : 烤
含税
生魚片拼盤
多種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
黑鮪魚（生魚片）
把鮮黑鮪魚槍魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
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炙烤雞胸肉
炙烤雞胸肉的表面，蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 雞胸肉
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
生魚片
- 食材: 白肉魚
- 烹飪方法 : 生食
含税
葉牡丹沙拉
- 食材: 花椰菜, 水煮蛋, 彩椒, 小番茄, 黃瓜, 萵苣
- 烹飪方法 : 攪和
含税
豆腐沙拉
將豆腐和蔬菜一起盛盤的料理。
- 食材: 豆腐
- 調味料: 辣油
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生火腿和起司沙拉
- 食材: 生火腿, 莫札瑞拉起司
- 烹飪方法 : 攪和
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 攪和
含税
5種握壽司拼盤
5種將食材擺放於以醋調拌的白飯上，用手捏出的手握壽司的組合。
- 食材: 醋飯
- 調味料: 醋
含税
海鮮粗捲壽司
海苔上放醋米飯和數種海鮮類等食材一起捲製後切成圓形的壽司料理。
- 食材: 海苔, 醋飯
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
炙烤和牛握壽司
在醋飯上放切成薄片的炙烤和牛肉，再握製而成的料理。
- 食材: 白飯, 仙台牛
- 調味料: 醋
- 烹飪方法 : 炙烤
含税
蕎麥麵
蕎麥粉加入水混合和成麵，再切細後煮製的料理。
- 食材: 蕎麥
- 烹飪方法 : 川燙
含税
味噌烤飯糰
將飯糰以味噌等調味後，然後再鐵網上燒烤完成的料理。
- 食材: 白飯
- 調味料: 仙台味噌
- 烹飪方法 : 烤
含税
吻仔魚茶泡飯
在白飯上放上吻仔魚後，倒入高湯或日本茶的料理。
- 食材: 白飯, 吻仔魚, 梅乾
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 澆
含税
茶泡飯
將日本茶倒到白飯中的料理。也可以放上海苔等多種配料。
- 食材: 白飯, 鮭魚, 鮭魚卵
- 烹飪方法 : 澆
含税
抹茶湯圓紅豆湯
將紅豆用糖和抹茶甜煮，再將湯圓一起盛到碗裡的料理。
- 食材: 紅豆, 湯圓麻糬
- 調味料: 砂糖, 抹茶（粉）
- 烹飪方法 : 煮
含税
奶油起司
牛奶或生奶油製作的口感柔順的起司
- 食材: 奶油起司
- 烹飪方法 : 凝固
含税
熔岩巧克力蛋糕
將用小麥粉，奶油，巧克力等製作的麵糊放入模具烤製的法式點心。
- 食材: 雞蛋, 小麥粉, 巧克力
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
含税
每日更換冰淇淋
- 烹飪方法 : 冷凍
含税
每日更換雪酪
在以根據不同日子提供水果的果汁為主要材料中加入砂糖和香料等冷凍製作而成的冰淇淋。
- 調味料: 砂糖
- 烹飪方法 : 冷凍
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