生魚片拼盤
- 食材: 幼鰤魚, 烏賊, 鮭魚腩, 生鯖, 白肉魚, 青魚(背部為青色的魚之統稱), 角蠑螺, 章魚
- 調味料: 西洋山葵(辣根), 生魚片醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
其他 燉菜
- 食材: 文蛤, 扇貝, 蜊仔, 貝類
- 調味料: 甘醇高湯
- 烹飪方法 : 煮
含税
烤、嫩煎雞肉
- 食材: 雞肉
- 調味料: 沙拉油, 辛香料, 一味辣椒粉
- 烹飪方法 : 烤
含税
綠色鮮蔬沙拉
- 食材: 番茄, 萵苣, 綠花椰, 黃瓜, 水菜, 長山藥
- 調味料: 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
鮮蝦酪梨沙拉
- 食材: 酪梨, 蝦, 萵苣, 黃瓜, 海苔
- 調味料: 美乃滋, 沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
凱撒沙拉
- 食材: 萵苣, 黃瓜, 培根, 溫泉蛋
- 調味料: 千島沙拉醬
- 烹飪方法 : 攪和
含税
生春捲（泰國風料理）
以米粉皮（米紙）將食材捲起後製成。蘸取鹹甜味醬料食用。
- 食材: 蝦, 水菜, 胡蘿蔔, 黃瓜
- 調味料: 甜辣醬
含税
馬鈴薯沙拉
- 食材: 胡蘿蔔, 馬鈴薯, 培根
- 調味料: 美乃滋, 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 攪和
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 川燙
含税
豚平燒
將豬五花、高麗菜等材料以混合蛋汁的麵糊包裹起來煎成的料理。
- 食材: 豬肉, 雞蛋, 柴魚片
- 調味料: 美乃滋, 御好燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
起司蛋包
- 食材: 雞蛋, 起司
- 調味料: 番茄醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
辣薤
蔥科植物的球根以鹽漬、醋漬、醤油漬後食用。
- 食材: 薤
- 烹飪方法 : 醃
含税
醃菜拼盤
組合數種醃菜做成的拼盤。
- 食材: 黃瓜, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 茄子
- 烹飪方法 : 醃
含税
梅肉涼拌菜
是以梅子果肉（烘乾以鹽醃漬過梅果的梅肉）來調製食材的料理。
- 食材: 梅, 鯊魚軟骨
- 烹飪方法 : 拌
含税
明太子
鱈魚的卵巢以調味料醃漬入味的料理。
- 食材: 明太子
含税
帶卵柳葉魚
- 食材: 柳葉魚, 檸檬
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 烤
含税
酒蒸蛤仔
蛤仔用調味料入味，和酒一起蒸製的料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 日本清酒, 食鹽, 高湯粉
- 烹飪方法 : 蒸
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜, 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 生食
含税
油豆腐
將切成厚片的豆腐短暫油炸製成，一般使用在燉煮料理中。
- 食材: 豆腐, 青蔥
- 調味料: 味噌, 醬油
- 烹飪方法 : 炸, 烤
含税
東坡肉
是將豬肉的五花肉（三層肉）與香料類蔬菜一起燉煮的料理。
- 食材: 豬肋排, 糖心蛋
- 調味料: 醬油, 高湯粉, 料理酒, 味醂
- 烹飪方法 : 煮
含税
串燒拼盤
組合數種串燒做成的拼盤。
- 食材: 雞大腿肉, 雞小胸肉, 雞, 雞肝, 雞胗, 雞尾骨
- 調味料: 烤雞醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
生蛋黃肉丸
肉和海鮮類等肉泥，與結合成分和成團後烤製，再蘸蛋黃食用的料理。
- 食材: 雞絞肉, 蛋黃
- 調味料: 烤雞醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
帶肉軟骨
烤帶肉的軟骨。
- 食材: 雞軟骨
- 調味料: 食鹽
- 烹飪方法 : 烤
含税
雞皮串燒
將一口大小的雞皮穿成串，烤製的料理。
- 食材: 雞皮
- 調味料: 烤雞醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
炸章魚燒
麵粉裡放入章魚、蔬菜，作成球狀後油炸之料理。
- 食材: 章魚, 甘藍菜, 章魚燒麵粉, 油炸麵團屑, 柴魚片
- 調味料: 美乃滋, 章魚燒醬
- 烹飪方法 : 烤, 炸
含税
雞肉南蠻
- 食材: 雞肉, 洋蔥, 雞蛋, 小麥粉
- 調味料: 塔塔醬, 醋
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉, 檸檬, 小麥粉
- 調味料: 食鹽, 胡椒
- 烹飪方法 : 炸
含税
奶油蟹肉可樂餅
- 食材: 螃蟹, 萵苣
- 調味料: 白醬, 塔塔醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
麻糬
是以臼搗磨蒸煮過的糯米後，再捏成圓形或是方形的料理。
- 食材: 糯米, 岩海苔
- 調味料: 甘醇高湯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞翅
- 食材: 雞翅尖, 檸檬, 小麥粉
- 調味料: 食鹽, 胡椒, 烤雞醬
- 烹飪方法 : 炸
含税
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