牛肉刺身
將生牛肉切薄，再蘸醬油和調味料等食用的料理。
- 食材: 牛心
- 烹飪方法 : 生食
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燉內臟
是將豬或牛的內臟，以醬油或是味噌來燉煮的料理。
- 食材: 牛內臟, 豬內臟, 雞內臟, 牛蒡, 蘿蔔, 胡蘿蔔, 蒟蒻
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
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口水雞
煮過的雞肉切片後，加入香辛料和蔥薑類，淋上辣味澆汁。
- 食材: 雞肉
- 調味料: 豆瓣醬, 芝麻油, 辣椒, 雞骨湯底
- 烹飪方法 : 川燙
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高湯炸豆腐
將油炸豆腐淋上高湯的料理。
- 食材: 蔥, 豆腐
- 烹飪方法 : 炸
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牡蠣
將牡蠣（貝）用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 牡蠣
- 調味料: 奶油
- 烹飪方法 : 烤
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關東煮拼盤（關東煮）
將組合數種關東煮做成的拼盤料理。
- 調味料: 高湯
- 烹飪方法 : 煮
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炙烤培根
炙烤培根表面的料理。
- 食材: 培根
- 烹飪方法 : 烤
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意式生醃肉片(魚)
將切成薄片的魚肉上澆上橄欖油，鹽和胡椒的料理。
- 食材: 天然鰤魚
- 調味料: 橄欖油
- 烹飪方法 : 攪和
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牛骨拉麺
在牛骨湯裡放入麺，再搭配肉和蔬菜的料理。
- 食材: 拉麵
- 調味料: 牛骨湯底
- 烹飪方法 : 川燙
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牛橫隔膜肉鐵板燒
用鐵板煎烤牛橫隔膜肉的料理。
- 食材: 牛横膈膜
- 烹飪方法 : 烤
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