長鰭金槍魚
- 食材: 長鰭鮪魚, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
炙烤長鰭金槍魚
- 食材: 長鰭鮪魚, 醋飯
- 調味料: 美乃滋
- 烹飪方法 : 烤
含税
鯛魚
- 食材: 真鯛, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
紅甘鰺魚
- 食材: 紅甘鰺魚, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
含税
煮星鰻
將切好的星鰻加入調味料慢慢燉煮的料理。
- 食材: 糯鰻, 醋飯
- 烹飪方法 : 煮
含税
緣側（魚背鰭附近的肌肉）
- 食材: 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
章魚
- 食材: 章魚, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
毛蚶
- 食材: 毛蚶, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
蝦蛄
- 食材: 口蝦蛄, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 川燙
含税
蟹黃
- 食材: 醋飯, 蟹黃, 螃蟹
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮭魚卵
- 食材: 鮭魚卵, 海苔, 醋飯
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
金槍魚捲壽司
海苔上放醋米飯和金槍魚一起捲製後切成一口大小的壽司料理。
- 食材: 鮪魚, 海苔, 醋飯
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 切, 捲
含税
加州捲
將數種食材用米飯卷製的美國卷壽司。
- 食材: 酪梨, 海苔, 醋飯, 蝦
- 烹飪方法 : 生食
含税
海螺
- 食材: 螺貝, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
鮪魚肚
- 食材: 鮪魚, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
藍鰭鮪魚
- 食材: 黑鮪魚, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食, 切
含税
比目魚
- 食材: 比目魚, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
馬肉刺身
- 食材: 馬肉, 大蒜
- 烹飪方法 : 生食
含税
黑鮪魚中脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚中脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 黑鮪魚, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
雪蟹
- 食材: 雪蟹, 醋飯
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 川燙
含税
幹青魚子
- 食材: 鯡魚卵, 海苔, 醋飯
- 調味料: 醬油
- 烹飪方法 : 生食
含税
扇貝
將扇貝（貝）用少許的油在平底鍋香煎的料理。
- 食材: 扇貝, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
含税
鰻魚
- 食材: 鰻魚, 醋飯
- 調味料: 蒲燒醬
- 烹飪方法 : 烤
含税
生海膽
- 食材: 海膽, 醋飯
- 烹飪方法 : 生食
含税
黑鮪魚大脂（生魚片）
把鮮黑鮪魚大脂部分的魚身切成薄片，蘸醬油等食用。
- 食材: 黑鮪魚, 醋飯
- 調味料: 山葵, 醬油
含税
毛豆
未成熟時即採收的大豆以鹽水蒸煮的料理。
- 食材: 毛豆
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炸薯條
- 食材: 馬鈴薯
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸雞塊
將雞肉沾上薄薄的麵衣後再油炸的料理。
- 食材: 雞大腿肉
- 烹飪方法 : 炸
含税
炸魷魚爪
將魷魚的足部裹上薄薄的麵衣，油炸製成的料理。
- 食材: 烏賊
- 烹飪方法 : 炸
含税
3種生魚片拼盤
3種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
5種生魚片拼盤
5種海鮮刺身的拼盤料理。
- 烹飪方法 : 生食
含税
章魚天婦羅
將章魚裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 章魚, 小麥粉
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
蝦天婦羅
將蝦子裹上麵衣後油炸的料理。
- 食材: 小麥粉, 蝦
- 調味料: 沙拉油
- 烹飪方法 : 炸
含税
海萵苣味噌湯
將高湯以味噌調味後，加入海萵苣所做成的湯料理。
- 食材: 石蓴
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
味噌湯
將蔬菜和海鮮類，豆腐等的食材用高湯燉煮，再用味噌入味的湯汁料理。
- 食材: 蛤仔
- 調味料: 味噌, 高湯
- 烹飪方法 : 燉
含税
魚骨湯
將魚骨（將魚片成三部分後所剩下的部分）作為配料所做成的湯料理。
- 食材: 東海鱸
- 調味料: 味噌
- 烹飪方法 : 煮
含税
清湯
將高湯以鹽和醬油調味，上面浮著料的湯料理。
- 食材: 東海鱸
- 烹飪方法 : 煮
含税
蒸蛋羹
在碗裡將蛋液、配料、高湯攪拌均勻，再用蒸器蒸的料理。
- 食材: 雞小胸肉, 鴨兒芹, 雞蛋
- 烹飪方法 : 蒸
含税
肉片烏龍麵
熱烏龍麵上放煮至甜鮮的肉類的料理。
- 食材: 牛肉, 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
油炸豆腐烏龍麵
熱烏龍麵上放煮至甜鮮的炸豆腐的料理。
- 食材: 豆皮, 烏龍麵
- 烹飪方法 : 川燙
含税
炸蝦天婦羅烏龍麵
加了炸蝦天婦羅的烏龍麵。
- 食材: 烏龍麵, 蝦
- 調味料: 麵味露
- 烹飪方法 : 川燙, 炸
含税
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