Komatsu

旅行で行った。有名店は日曜日休みが多く。食べログ口コミの内容良かったので行った。タクシーを降りて見た外観や伊勢しめ縄付けた入口見て、店選び失敗したと思った。料理いただいて、悪い予感は間違っていなかった。味付けにばらつきがあり醤油辛い。素材の味が感じられない。素材を引き出す味付けをしていない。最後のほうに出された牛肉を角煮のようにして卵黄を付けて食べる品がでたが、卵黄に付ける前に一口たべたら吐き出したくなるくらい醬油辛った。がまんして卵黄つけてもう一口食べたら何とも言えなく飲み込んだ。想像するに料亭とかしっかりした師匠のもとで修業していないのではないか？修行していて師匠がいるなら教えてほしい。食...事場所の床、壁紙に話し声が反響してうるさい。防音機能無し。その為か日本語で『小さい空間なのでシャッター音を消音して、他のお客さんにご迷惑ならないように静かにしてください。タクシーは早めに依頼してね。』と書かれている。英語では『Please turn off shutter sound when you take a picture as it bothers other customers.』とだけ書かれている。十六畳位の部屋に私たち二人が先客ですぐ後から日本女性３人外人男性３人の６人グループが入ってきた。グループは最初からワイワイ、ガヤガヤうるさかった。片方の耳をふさぐほど。我慢できずコースの半分のころ店主にうるさいから注意してと言ったら、『これ以上になったら注意します。』という。私は『客が我慢できなくて言ってんだよ。日本人には静かにしろと書いて英語では書かない。直接日本語に書いてあるように外人に説明しろよ。』といったが、しない。不味いし、平等に接しない店主に腹立って早く切り上げてタクシーで帰った。店主の性根が出た料理だった。

Visited July 2022