エビチリ
- 食材: 甲殻類, 長ネギ
- 調味料: スイートチリソース
- 調理方法: 炒める
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青菜塩ガーリック炒め
- 食材: 青菜, にんにく
- 調理方法: 炒める
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餃子
- 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
- 調理方法: 茹でる, 蒸す, 焼く
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小籠包
- 食材: 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ, 強力粉
- 調理方法: 蒸す
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春巻き
- 食材: 豚ひき肉, キャベツ, たけのこ, しいたけ
- 調理方法: 揚げる
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焼売
- 食材: 豚ひき肉, にら, にんにく
- 調理方法: 焼く
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酢豚
- 食材: 豚モモ, ピーマン, たけのこ, たまねぎ, にんじん
- 調理方法: 揚げる, 炒める
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鶏肉の香味揚げ
- 食材: 鶏その他
- 調理方法: 揚げる
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青椒肉絲
- 食材: 牛その他, ピーマン, たけのこ
- 調理方法: 炒める
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焼豚
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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麻婆豆腐
- 食材: 豚ひき肉, 豆腐
- 調理方法: 炒める
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五目おこげ
ご飯を揚げたおこげの上に具をのせてあんかけをかける料理。
- 食材: 米, 海老
- 調理方法: 焼く
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鶏肉とカシューナッツ炒め
- 食材: 鶏その他, カシューナッツ
- 調理方法: 炒める
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回鍋肉
- 食材: 豚ロース, ピーマン, キャベツ, 長ネギ, にんにく
- 調理方法: 炒める
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手羽先唐揚げ
手羽先（鶏の翼の端部分）に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。
- 食材: 鶏手羽先
- 調理方法: 揚げる
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ピータン
- 食材: ピータン
- 調理方法: 熟成させる
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レバニラ炒め
- 食材: にら, 豚肉
- 調理方法: 炒める
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豚肉ときくらげの玉子炒め
- 食材: キクラゲ, 鶏卵
- 調理方法: 炒める
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白身魚の辛味炒め
白身魚に辛いタレをつけて炒めた料理。
- 調理方法: 炒める
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レタス炒飯
ご飯にレタスとその他の具と一緒に炒めた料理。
- 食材: レタス, 米, 鮭（サケ）
- 調味料: サラダ油, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炒める
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キムチ炒飯
- 食材: 米, キムチ
- 調理方法: 炒める
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五目焼きそば
切った肉や魚介類、野菜を油で炒め、調味料などで味付けし、麺の上に盛り付けた料理。
- 食材: イカ, 白菜, にんじん, キクラゲ, ウズラの卵, 麺, 海老
- 調理方法: かける, 焼く
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