刺身盛り合わせ3種
3種類の魚介類の刺身を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 生
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餃子ソーセージ
ひき肉と野菜などの具を腸詰めにして、焼いた料理。
- 食材: ひき肉
- 調理方法: 焼く
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串焼き盛り合せ
数種類の串焼きを一緒に盛り合わせた料理
- 調理方法: 串焼き
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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抹茶プリン
抹茶と呼ばれる茶葉を石臼などで挽いて粉にしたものを混ぜ合わせたプリン。
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: 抹茶（粉）
- 調理方法: 固める
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もつ鍋
出汁に牛や豚のモツと野菜を入れ、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, 豚モツ, キャベツ, ねぎ, 明太子, 山芋
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 煮る
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味噌ちゃんこ鍋
出汁に数種類の具を入れ、味噌で味付けして、一緒に鍋で煮込んだ料理。
- 調味料: 味噌, 出汁（だし）, バター
- 調理方法: 煮る
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えいひれ炙り焼き
乾燥させたエイのひれ部分を、軽く炙った料理。
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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エビチリ
海老を炒めて、豆板醤とケチャップなどで作ったソースをからめた料理。
- 食材: 海老, 鶏卵
- 調味料: チリソース
- 調理方法: 炒める
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石焼き麻婆豆腐
切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮たものを、石でできた器に入れて提供する料理。
- 食材: ひき肉, 豆腐, 片栗粉
- 調味料: 豆板醤（トウバンジャン、ドウバンジャン）
- 調理方法: 炒める
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厚焼き卵・卵焼き
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵
- 調理方法: 焼く
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ベーコンステーキ
ベーコンを厚めに切って焼いた料理。
- 食材: ベーコン
- 調理方法: 焼く
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海老のアヒージョ
海老をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 海老
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チーズタッカルビ
鶏肉と野菜を、コチュジャンをベースにしたタレで味付けして炒め、鉄板の上で溶けたチーズにからめて食べる料理。
- 食材: 鶏肉, キャベツ, チーズ
- 調味料: コチュジャン
- 調理方法: 炒める, 鉄板焼き
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熟成牛ステーキ
熟成させた牛肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛肉, 牛赤身
- 調理方法: 熟成させる, 焼く
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軟骨の唐揚げ
ナンコツと呼ばれる骨の部分に、薄く衣をつけて油で揚げた料理。
- 食材: 鶏なんこつ
- 調理方法: 揚げる
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チキン南蛮
鶏の唐揚げに甘酢をからめて、タルタルソースをかけた料理。
- 食材: 鶏肉, たまねぎ, 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: マヨネーズ, タルタルソース
- 調理方法: 揚げる
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揚げ餃子
小麦粉などで作った皮で、挽肉や海老、野菜などの具を包み、油で揚げた料理。
- 食材: ひき肉, 餃子の皮, 海老
- 調味料: サラダ油
- 調理方法: 揚げる
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きしめんカルボナーラ
きしめんに、炒めたベーコンと卵、チーズ、牛乳で作ったソースををからめた料理。
- 食材: 鶏卵, きしめん, 生クリーム, チーズ, 牛乳
- 調理方法: 混ぜる
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キャラメルパフェ
- 食材: 生クリーム, ヨーグルト, アイスクリーム, バナナ
- 調味料: キャラメルソース
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