本場シェフの絶品中華 台湾菜館 弘城 蒲田西口店

  • クレジットカード
  • Wi-Fi
  • 個室
  • 喫煙
  • 居酒屋,台湾料理,中華料理
  • ランチ 1,000 円 ディナー 2,000 円
  • 03-3735-5101 (+81-3-3735-5101)
  • 11:00~23:00(L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30)
  • 蒲田(東京都)
    JR京浜東北線 蒲田駅 西口 徒歩1分

手数料無料・即予約

黒酢酢豚

衣をつけた豚肉を油で揚げ、野菜と一緒に炒めてから甘酢でからめた料理。

  • 食材: 豚モモ, ピーマン, たけのこ, たまねぎ, にんじん
  • 調味料: 黒酢
  • 調理方法: 揚げる, 炒める

税込

シメジとホタテの炒め

帆立と野菜を少量の油で炒めた料理。

  • 食材: ホタテ貝, しめじ
  • 調味料: 塩, サラダ油, 胡椒(コショウ)・ペッパー
  • 調理方法: 炒める

税込

冷やしトマト

冷やしたトマトをスライスして、盛り付けた料理。

  • 食材: トマト
  • 調理方法: 切る

税込

ザーサイ

カラシナ科の植物の茎を使った中国の漬物のこと。

  • 食材: ザーサイ
  • 調理方法: 漬ける

税込

メンマのラー油和え

乳酸発酵させたたけのこを加工した食品。

  • 食材: メンマ
  • 調味料: ラー油(辣油、ラーヨウ)
  • 調理方法: 和える

税込

韓国キムチ

  • 食材: にら, 白菜, にんにく
  • 調味料: 魚醤(ぎょしょう), 唐辛子(とうがらし)
  • 調理方法: 漬ける

税込

海老せんべい

えびのすり身に澱粉を加えて油で揚げた菓子のこと。

  • 食材: 海老
  • 調味料: サラダ油
  • 調理方法: 揚げる

税込

ネギチャーシュー

醤油ベースのタレで煮込んだ豚バラ肉とネギをあえた料理。

  • 食材: 豚その他, ねぎ
  • 調理方法: 煮る

税込

野菜サラダ

  • 食材: トマト, レタス
  • 調理方法: 混ぜる

税込

枝豆

未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。

  • 食材: 枝豆
  • 調理方法: 茹でる

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砂肝揚げ

砂肝に薄く衣をつけて、油で揚げた料理。

  • 食材: 鶏砂肝
  • 調理方法: 揚げる

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蒸鳥のゴマソース和え

鶏肉に塩をすりこみ、ネギや生姜と一緒に日本酒で蒸した料理。

  • 食材: 鶏肉
  • 調味料: 胡麻だれ
  • 調理方法: 蒸す

税込

ポテトフライ

  • 食材: じゃがいも
  • 調理方法: 揚げる

税込

豚耳の冷菜

  • 食材: 豚その他
  • 調理方法: 和える

税込

豚足

豚足と呼ばれる豚の足先部分を使った肉料理。

  • 食材: 豚足
  • 調理方法: 焼く

税込

海老のチリソース

  • 食材: 海老
  • 調味料: チリソース
  • 調理方法: 炒める

税込

海老と野菜炒め

野菜を少量の油でフライパンで炒めた料理。

  • 食材: 海老, 野菜加工品
  • 調理方法: 炒める

税込

海老のマヨネーズ

  • 食材: 海老
  • 調味料: マヨネーズ
  • 調理方法: 炒める

税込

イカとセロリ炒め

セロリとイカを少量の油で炒めた料理。

  • 食材: イカ, セロリ
  • 調味料: 塩, サラダ油, 胡椒(コショウ)・ペッパー
  • 調理方法: 炒める

税込

海老とアスパラ炒め

  • 食材: 海老, アスパラガス
  • 調理方法: 炒める

税込

麻婆豆腐土鍋

切った豆腐とひき肉を豆板醤などと一緒に炒め、水溶き片栗粉や調味料で軽く煮た料理。

  • 食材: 豚ひき肉, 豆腐, 片栗粉
  • 調味料: 豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), ごま油
  • 調理方法: 炒める

税込

玉子ときくらげ炒め

  • 食材: キクラゲ, 鶏卵
  • 調理方法: 炒める

税込

玉子とニラ焼き

  • 食材: にら, 鶏卵
  • 調理方法: 炒める

税込

青梗菜炒め 

  • 食材: チンゲンサイ
  • 調理方法: 炒める

税込

麻婆茄子土鍋

茄子を豚ひき肉やその他の具と豆板醤などで炒めた料理。

  • 食材: 豚ひき肉, なす, 長ネギ
  • 調味料: 砂糖, 醤油, 豆板醤(トウバンジャン、ドウバンジャン), サラダ油
  • 調理方法: 炒める

税込

玉子スープ

  • 食材: 鶏卵
  • 調理方法: 煮る

税込

野菜スープ

  • 食材: 野菜加工品
  • 調理方法: 煮る

税込

ワンタンスープ

スープに、ワンタン(小麦粉の皮にひき肉などの具を包んで茹でたもの)を入れた料理。

  • 食材: ワンタン
  • 調理方法: 茹でる

税込

フカヒレ入りスープ

  • 食材: フカヒレ
  • 調理方法: 煮る

税込

蟹爪

蟹の爪の部分を茹でたり、焼いたりする料理。

  • 食材:
  • 調理方法: 茹でる

税込

焼き餃子(5個)

テイクアウト可能

小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、焼いた料理。

  • 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮
  • 調理方法: 焼く

税込

水餃子(5個)

テイクアウト可能

小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、茹でた料理。

  • 食材: 豚ひき肉, にんにく
  • 調理方法: 茹でる

税込

焼売(3個)

テイクアウト可能

小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、短い円柱状に形を整えて蒸した料理。

  • 食材: 豚ひき肉, にら, にんにく
  • 調理方法: 蒸す

税込

海老蒸し餃子(3個)

小麦粉の皮に、ひき肉と野菜などの具を包み、蒸した料理。

  • 食材: 豚ひき肉, にんにく, 餃子の皮, 海老
  • 調理方法: 蒸す

税込

小籠包(3個)

テイクアウト可能

小麦粉の皮に、ひき肉などの具と一緒にスープを包み、蒸した料理。

  • 食材: 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ
  • 調理方法: 蒸す

税込

肉チマキ(1個)

もち米やうるち米、米粉などで作った餅を、笹などの葉で包み縛って、蒸したり茹でたりして加熱した料理。

  • 食材: もち米, 米粉, もち
  • 調理方法: 茹でる, 蒸す

税込

杏仁豆腐

  • 食材: 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン
  • 調理方法: 固める

税込

桃まん(2個)

  • 食材: 小豆, 小麦粉, 米粉
  • 調理方法: 蒸す

税込

ゴマ団子(3個)

  • 食材: ゴマ, 小豆, 白玉粉
  • 調理方法: 茹でる

税込

*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。

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*実際の価格と異なっている場合があります。

* 表示金額は日本円です。

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基本情報

営業時間

11:00~23:00(L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30)

定休日

平均予算

ランチ: 1,000 円
ディナー: 2,000 円

サービス情報

  • 中国語を話せるスタッフがいる
  • 飲み放題メニューあり

お客様の携帯電話・スマートフォンからレストラン情報をチェックすることができます。

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