ピクルス
- 食材: ピクルス
- 調味料: 白ワインビネガー
- 調理方法: 漬ける
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タコのマリネ
- 食材: タコ, トマト, オリーブ
- 調味料: 白ワインビネガー
- 調理方法: 混ぜる
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馬刺し
- 食材: 馬肉, ウズラの卵, たまねぎ, ケッパー
- 調理方法: 生
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カルパッチョ(魚)
- 調理方法: 混ぜる
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前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
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その他 ハム・ソーセージ・燻製
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
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チーズ盛り合わせ
数種類のチーズを一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: チーズ
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: 天日塩
- 調理方法: 茹でる
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キッシュ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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ソーセージ
- 食材: 豚その他, 羊腸
- 調理方法: 焼く
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あさりの白ワイン蒸し
- 食材: アサリ, ベーコン, にんにく
- 調味料: 白ワイン
- 調理方法: 蒸す
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その他 グラタン・ドリア
- 食材: じゃがいも, 牛乳, 生クリーム, チーズ
- 調理方法: 焼く
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スパニッシュオムレツ
- 食材: ちりめんじゃこ, アンチョビ, 鶏卵, チーズ, たまねぎ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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モツ煮込み
豚や牛等の内臓を醤油や味噌で煮込んだ料理。
- 食材: 牛モツ, ごぼう, だいこん, にんじん
- 調味料: 味噌
- 調理方法: 煮る
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トリッパ
- 食材: 牛ハチノス, にんにく, チーズ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース
- 調理方法: 煮込む
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シーザーサラダ
- 食材: レタス, ベーコン, クルトン, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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コブサラダ
- 食材: レタス, アボカド, ベビーリーフ, にんじん, 海老, ピーナッツ製品
- 調味料: 西洋料理のソース：その他
- 調理方法: 混ぜる
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グリーンサラダ
- 食材: レタス, ベビーリーフ
- 調味料: ソース・ビネグレッド(フレンチドレッシング)
- 調理方法: 混ぜる
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豆腐サラダ
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐, レタス, ちりめんじゃこ, エゴマ, ミニトマト
- 調理方法: 混ぜる
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カマンベールチーズ
- 食材: カマンベールチーズ
- 調理方法: 揚げる
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海老の唐揚げ
海老に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 海老
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも, チーズ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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フライドチキン
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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クリームコロッケ
バターと小麦粉などを炒めて、牛乳で溶いたものに、パン粉をつけて油で揚げた料理。
- 食材: ウニ, 岩海苔, 鶏卵, 小麦粉, パン粉, 牛乳
- 調味料: バター, ホワイトソース
- 調理方法: 揚げる
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アランチーニ
ご飯にチーズや卵などを混ぜて、パン粉をつけ、油で揚げた料理。
- 食材: ポルチーニ, モッツァレラチーズ, たまねぎ, 米, 鶏卵, パン粉
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 揚げる
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マルゲリータ
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ, モッツァレラチーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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クアトロ・フォルマッジ
- 食材: ブルーチーズ, パルミジャーノ・レッジャーノ, チェダーチーズ, モッツァレラチーズ, 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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その他 ピザ
- 食材: ズワイガニ, 海老, きのこ類, 小麦粉
- 調味料: オリーブオイル, クリームソース
- 調理方法: 焼く
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アラビアータピザ
- 食材: トマト, 小麦粉, チョリソー, サラミ
- 調味料: オリーブオイル, トマトソース
- 調理方法: 焼く
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シーフードジェノベーゼ
- 食材: バジル, にんにく, 松の実, スパゲティ, ムール貝, 海老, イカ, ホタテ貝, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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クリームパスタ
- 食材: 鶏肉, ほうれん草, スパゲティ, 牛乳, 温泉卵
- 調理方法: 茹でる
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明太子スパゲティ
- 食材: イカ, 明太子, スパゲティ, 海苔, しそ, レモン
- 調理方法: 茹でる
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トマトソースパスタ
- 食材: トマト, モッツァレラチーズ, バジル, スパゲティ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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和風ハンバーグ
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉
- 調味料: ナツメグ, てりやきソース
- 調理方法: 焼く
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ハンバーグ
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉
- 調味料: ナツメグ, デミグラスソース
- 調理方法: 焼く
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ハンバーグ
- 食材: 合いびき肉, たまねぎ, 鶏卵, パン粉, チーズ
- 調味料: ナツメグ, トマトソース
- 調理方法: 焼く
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ラムチョップ
- 食材: ラム
- 調味料: 洋酒
- 調理方法: 焼く
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合鴨のロースト
- 食材: 鴨肉, にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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サーロインステーキ
- 食材: 牛サーロイン
- 調理方法: 焼く
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ハヤシライス
- 食材: 牛その他, たまねぎ
- 調味料: デミグラスソース, トマトソース
- 調理方法: 煮る
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カレーライス
- 食材: 牛肉, 豚肉, 鶏肉, たまねぎ, にんじん
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 煮る
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オムライス
- 食材: 牛肉, たまねぎ, 米, 鶏卵
- 調味料: デミグラスソース, トマトソース
- 調理方法: 焼く
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オムカレー
カレーライスに、オムレツをのせた料理。
- 食材: 牛肉, 豚肉, 鶏卵, たまねぎ, にんじん, 米
- 調味料: カレー粉
- 調理方法: 煮る
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バニラアイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 凍らせる
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アイスクリーム
- 食材: 鶏卵, 牛乳
- 調理方法: 凍らせる
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クレームブリュレ
- 食材: 卵黄, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: カソナード, バニラビーンズ
- 調理方法: 固める
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ベイクドチーズケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉, ヨーグルト, クリームチーズ, 牛乳
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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シフォンケーキ
- 食材: 鶏卵, 小麦粉
- 調味料: バニラエッセンス
- 調理方法: 焼く
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その他 焼き菓子・クッキー
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