海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: しょうが, わさび, 米, 卵類, 青のり
- 調味料: 砂糖, 塩, 酢, 醤油, 味醂（みりん）
- 調理方法: 漬ける, 切る, ウェルダン（焼き方）
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にぎり寿司
- 食材: 米
- 調味料: 酢
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海鮮丼
丼に盛ったご飯に、魚介類の刺身をのせた料理。
- 食材: しょうが, わさび, 米, 卵類, 海苔, 青のり
- 調味料: 砂糖, 塩, 酢, 醤油
- 調理方法: 生, 切る, ウェルダン（焼き方）
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前菜盛り合わせ
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干物
- 食材: エイヒレ, 丸干し
- 調理方法: 干す, 焼く, ウェルダン（焼き方）
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煮穴子
- 食材: 穴子（アナゴ）, きゅうり, わさび
- 調味料: 砂糖, 醤油, 味醂（みりん）, 料理酒
- 調理方法: 煮る, 切る, 焼く, ミディアム（焼き方）
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鯨ベーコン
- 食材: 鯨肉
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イカの一夜干し
- 食材: イカ
- 調理方法: 干す, 焼く, ウェルダン（焼き方）
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その他 焼き魚
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その他 焼き魚
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その他 煮魚・魚の煮つけ
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茶碗蒸し
- 食材: 卵類
- 調味料: 砂糖, 塩, 醤油
- 調理方法: 蒸す
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揚げ物
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野菜の天ぷら
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刺身盛り合わせ
- 食材: わさび
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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