コース詳細内容
10,800円コース (11品)
本場の中華★高級料理コース
おすすめメニュー
-
提供期間:
通年 -
注文受付時間:
11:00 - 15:00
17:00 - 23:00
税込
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
注文
4名から注文可能
メニュー紹介文
前菜
五種類の前菜盛合せ
前菜盛り合わせ5種
| メニュー紹介文 | 5種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。 |
|---|
温製料理
あわびの醤油煮込み
鮑の醤油煮込み
| メニュー紹介文 | アワビを醤油で味付けした煮込み料理。 |
|---|---|
| 食材 | 鮑（アワビ） |
| 調味料 | 醤油 |
| 調理方法 | 煮込む |
伊勢海老のチリソース
大海老のチリソース
| メニュー紹介文 | 大きな海老にチリソースをからめた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 伊勢海老 |
| 調味料 | チリソース |
| 調理方法 | 炒める |
北京ダック
| メニュー紹介文 | 下処理したアヒルを丸ごと焼いた中国の北京料理。 |
|---|---|
| 食材 | きゅうり, ねぎ, 北京ダック, 小麦粉 |
| 調理方法 | 焼く |
揚げ物
蟹の爪揚げ物
カニの爪の串揚げ
| メニュー紹介文 | カニの爪を串に刺し、衣をつけて油で揚げた料理。 |
|---|---|
| 食材 | パン粉, 蟹 |
| 調理方法 | 揚げる |
炒め物
牛肉とホタテのオイスターソース炒め
牛肉のオイスターソース炒め
| メニュー紹介文 | 牛肉をオイスターソースにからめて、少量の油で炒めた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛その他, ホタテ貝柱 |
| 調味料 | オイスターソース |
| 調理方法 | 炒める |
蒸物
季節の魚中華風蒸し
魚の中華蒸し
| メニュー紹介文 | 魚に紹興酒を振り、蒸し器で蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 魚加工品 |
| 調味料 | 紹興酒（しょうこうしゅ） |
| 調理方法 | 蒸す |
上海蟹みそ入り小籠包
小籠包
| メニュー紹介文 | 小麦粉の皮に、ひき肉などの具と一緒にスープを包み、蒸した料理。 |
|---|---|
| 食材 | 豚ひき肉, たけのこ, しいたけ, カニ味噌 |
| 調理方法 | 蒸す |
煮物
フカヒレの姿煮（一人様一枚）
フカヒレの姿煮
| 食材 | フカヒレ |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
ごはん物
海鮮炒飯
| メニュー紹介文 | ご飯に魚介類と卵などの具を入れて、一緒に炒めた料理。 |
|---|---|
| 食材 | イカ, 米, 海老 |
| 調理方法 | 炒める |
デザート
* 以下のメニューから1品選択してください。
自家製杏仁豆腐
杏仁豆腐
| メニュー紹介文 | 杏仁の粉またはアーモンドパウダーに、砂糖とゼラチンを加えて、冷やして固めた中国のデザート。 |
|---|---|
| 食材 | 杏の種, 生クリーム, 牛乳, ゼラチン |
| 調理方法 | 固める |
自家製マンゴープリン
マンゴープリン
| 食材 | マンゴー, 牛乳, ゼラチン |
|---|---|
| 調理方法 | 固める |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）