焼き枝豆 バター醤油仕立て
枝豆
おすすめメニュー
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調味料: バター, 醤油
- 調理方法: 焼く
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とろサーモンの炙り おろしぽん酢
刺身盛り合わせ
おすすめメニュー
- 食材: トロサーモン
- 調味料: ポン酢（ポンズ）
- 調理方法: 生
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京とうふ藤野 牛蒡、蓮根、お豆富の金胡麻サラダ
豆腐サラダ
おすすめメニュー
豆腐と野菜を一緒に盛り付けた料理。
- 食材: 豆腐, 葉野菜
- 調味料: 胡麻だれ
- 調理方法: 混ぜる
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博多熟成明太子 だし巻きたまご
厚焼き卵・卵焼き
おすすめメニュー
溶き卵にだし汁を混ぜて、厚めに巻きながら焼きあげる料理。
- 食材: 鶏卵, 明太子
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 焼く
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蟹味噌の甲羅焼き
カニ味噌
おすすめメニュー
カニの中腸線という組織で、甲羅についたまま炙ったり、寿司のネタにしたりする。
- 食材: 蟹
- 調味料: カニ味噌
- 調理方法: 焼く
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本場博多の熟成明太子うどん
うどん
おすすめメニュー
- 食材: うどん, 明太子
- 調味料: 出汁（だし）
- 調理方法: 茹でる
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締めの赤だし
その他 味噌汁・おすまし
おすすめメニュー
- 食材: ワカメ
- 調味料: 赤味噌
- 調理方法: 煮る
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