刺身盛り合わせ
- 食材: マグロ, マダイ
- 調味料: 刺身醤油
- 調理方法: 生
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山芋ふわり揚げ
すりおろした山芋を下味し、軽く丸めて油で揚げる料理。
- 食材: 山芋, ねぎ, 海苔
- 調味料: 出汁（だし）, 薄口醤油・淡口醤油（うすくちしょうゆ）
- 調理方法: 揚げる
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小えびの唐揚げ
小エビに片栗粉をまぶして、油で揚げた料理。
- 食材: 川エビ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 揚げる
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そば
- 調味料: 出汁（だし）, 醤油, そばつゆ
- 調理方法: 茹でる
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馬刺し
- 食材: 馬肉, にんにく
- 調味料: 醤油
- 調理方法: 生
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枝豆
未成熟時に収穫した大豆を、塩入りの熱湯で茹でる料理。
- 食材: 枝豆
- 調理方法: 茹でる
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漬物
食材を調味料（塩，米糠，酢，味噌，醤油など）と一緒に漬込んだ料理。
- 食材: だいこん, なす, 野沢菜
- 調理方法: 漬ける
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揚げ出し豆腐
揚げた豆腐に、出し汁をかけた料理。
- 食材: ねぎ, 豆腐
- 調理方法: 揚げる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調理方法: 揚げる
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えいひれ炙り焼き
- 食材: エイヒレ
- 調理方法: 焼く
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