上タン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
タン塩
タンと呼ばれる舌の部分を塩で味付けした肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調味料: 塩
- 調理方法: 焼く
タン中落ち塩
タンと呼ばれる舌の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛タン
- 調理方法: 焼く
すじ塩
すじと呼ばれるアキレス腱の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛スジ
- 調理方法: 焼く
塩カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
特上カルビ
特上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
上カルビ
上ランクのカルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
上ランプ
ランプと呼ばれる腰の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ランプ
- 調理方法: 焼く
カルビ
カルビと呼ばれるあばら骨の周辺部分を使った肉料理。
- 食材: 牛カルビ
- 調理方法: 焼く
中落ちカルビ
下味をつけた中落ちカルビ（牛肉）を直火焼きした料理。
- 食材: 牛中落ちカルビ
- 調理方法: 焼く
切り落とし盛
- 調理方法: 焼く
上ホルモン
ホルモンと呼ばれる部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
千枚
センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
ギャラ
- 調理方法: 焼く
純レバ
肝臓を串に刺して直火焼きした料理。
- 調理方法: 焼く
上ミノ
上ランクのミノと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 食材: 牛ミノ
- 調理方法: 焼く
ハツ
ハツと呼ばれる心臓の部分を使った肉料理。
- 調理方法: 焼く
闇盛り ホルモン
数種類のホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。
- 調理方法: 焼く
おまかせタレ焼盛り
- 調理方法: 焼く
おまかせ塩焼盛り
- 調理方法: 焼く
海鮮盛り
- 調理方法: 焼く
トントロ
トロと呼ばれる豚の首部分を使った肉料理。
- 食材: 豚トロ
- 調理方法: 焼く
国産ポークロイン
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
イベリコ豚のサーロイン
- 食材: 豚肉
- 調理方法: 焼く
ホタテ焼
- 食材: ホタテ貝
- 調理方法: 焼く
イカ焼
- 食材: イカ
- 調理方法: 焼く
一口エビ焼
- 食材: 海老
- 調理方法: 焼く
大タラバ焼
- 食材: タラバガニ
- 調理方法: 焼く
にんにく焼
- 調理方法: 焼く
季節の野菜焼
- 食材: 野菜加工品
- 調理方法: 焼く
エリンギ焼
- 食材: エリンギ
- 調理方法: 焼く
しいたけ焼
- 食材: しいたけ
- 調理方法: 焼く
*こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
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