野菜のマリネ
- 食材: にんじん
- 調味料: ワインビネガー
- 調理方法: 混ぜる
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温玉シーザーサラダ
- 食材: レタス, 鶏卵, チーズ
- 調味料: シーザードレッシング
- 調理方法: 混ぜる
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トマトサラダ
- 食材: トマト, クリームチーズ, バジリコ
- 調味料: バジルペースト, オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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スモークサーモン
- 食材: スモークサーモン, トロ, きゅうり
- 調味料: マヨネーズ, 醤油, オリーブオイル, ピンクペッパー
- 調理方法: 混ぜる
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前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 食材: 牛肉パテ, 豚肉パテ, 鶏肉パテ, 葉野菜
- 調味料: 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）, オリーブオイル
- 調理方法: 混ぜる
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ユッケ
- 食材: 牛肉, ねぎ, 卵黄
- 調理方法: 混ぜる
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パテ・ド・カンパーニュ
- 食材: 鶏レバー, たまねぎ, にんにく, 鶏卵, オリーブ, ベーコン, 牛乳
- 調味料: ブランデー, オリーブオイル, ローズマリー, ローリエ
- 調理方法: パテ
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ブルスケッタ
- 食材: 小麦粉, 豚肉パテ, なす, パプリカ
- 調味料: 塩, オリーブオイル
- 調理方法: 蒸す, 混ぜる
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レバーペースト
- 食材: 鶏レバー, にんにく, 生クリーム, 牛乳
- 調味料: 赤ワイン, ナツメグ, ローリエ
- 調理方法: 混ぜる
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センマイ
センマイと呼ばれる胃の部分を使った肉料理。
- 調味料: 塩, 味噌
- 調理方法: 混ぜる
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バーニャカウダ
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, パプリカ, ブロッコリー, アンチョビ
- 調味料: ニンニク, アンチョビソース
- 調理方法: 混ぜる
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ボロネーゼ
- 食材: 合いびき肉, トマト, たまねぎ, にんにく, スパゲティ
- 調味料: トマトソース, 塩, オリーブオイル
- 調理方法: 茹でる
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アラビアータ
- 食材: 豚肉, トマト, バジル, たまねぎ, にんにく, スパゲティ
- 調味料: 唐辛子（とうがらし）
- 調理方法: 茹でる
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フライドポテト
- 食材: じゃがいも
- 調味料: アンチョビソース, バター, 塩, 黒コショウ（ブラックペッパー）
- 調理方法: 揚げる
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アヒージョ
- 食材: にんにく, 特上牛タン
- 調味料: オリーブオイル, 塩
- 調理方法: 煮る
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アヒージョ
- 食材: にんにく, マッシュルーム, 海老
- 調味料: オリーブオイル, 塩
- 調理方法: 煮る
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その他 リゾット
- 食材: 米, 牛テール, チーズ
- 調味料: 塩
- 調理方法: 煮込む
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ガーリックライス
ご飯をスライスにんにくやパセリと一緒に炒めた料理。
- 食材: にんにく, 米, 牛肉
- 調味料: 醤油, 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 炒める
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ペペロンチーノ
- 食材: にんにく, スパゲティ, ベーコン
- 調味料: オリーブオイル, 唐辛子（とうがらし）, 塩
- 調理方法: 茹でる
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カルボナーラ
- 食材: たまねぎ, 鶏卵, ベーコン, スパゲティ, チーズ, 牛乳
- 調味料: 塩
- 調理方法: 茹でる
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