生ハム
- 食材: 豚その他
- 調理方法: 生
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バーニャカウダ
数種類の生野菜を、温めたソースにつけて食べるイタリア料理。
- 食材: きゅうり, トマト, にんじん, アンチョビ
- 調理方法: 混ぜる
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ローストビーフ
- 食材: 牛その他, たまねぎ, にんにく
- 調味料: 赤ワイン, ローズマリー
- 調理方法: 焼く
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マルゲリータ
ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズとバジルをのせて焼いた料理。
- 食材: トマト, バジル, 小麦粉, チーズ
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 焼く
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キッシュ
パイ又はタルト生地に具材をのせ、生クリームや牛乳を混ぜた塩味の卵液を注ぎ、オーブンで焼いた料理。
- 食材: 豚肉, ほうれん草, アスパラガス, 鶏卵, 小麦粉, 生クリーム
- 調味料: バター
- 調理方法: 焼く
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しらすのアヒージョ
しらすを、ニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだ料理。
- 食材: にんにく, しらす
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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砂肝のアヒージョ
砂肝（鶏の胃の一部）をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: 鶏砂肝, にんにく
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮込む
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肩ロースステーキ
肩ロースと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 牛肩ロース
- 調理方法: 焼く
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渡りガニのトマトクリームパスタ
- 食材: トマト, バジル, スパゲティ, 蟹
- 調理方法: 茹でる
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鶏の唐揚げ
鶏肉に薄く衣をつけて、油で揚げた料理のこと。
- 食材: 鶏モモ
- 調理方法: 揚げる
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魚介のアヒージョ
魚介を醤油、かつお節、ニンニク、オリーブオイルなどで煮込んだ料理。
- 食材: にんにく, 鰹節, 魚加工品
- 調味料: オリーブオイル, 醤油
- 調理方法: 煮込む
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海老のアヒージョ
海老をニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: サクラエビ
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テリーヌ
ペースト状にした肉や魚や野菜を、専用の器に詰めて蒸し焼きにし、冷やした料理。
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パテ
- 調理方法: パテ
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海老マヨ
海老に衣をつけて揚げたものにマヨネーズをかけた料理。
- 食材: 海老
- 調味料: マヨネーズ
- 調理方法: 揚げる
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生ハム盛り合わせ
数種類の生ハムを一緒に盛り合わせた料理。
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鴨の生ハム
- 食材: 鴨肉
- 調味料: 塩
- 調理方法: 漬ける
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ペンネアラビアータ
ペンネに、唐辛子とにんにくが入ったトマトソースをからめた料理。
- 食材: とうがらし, にんにく, ペンネ
- 調味料: トマトソース
- 調理方法: 茹でる
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ベーコンとキノコのアヒージョ
ベーコンとキノコをニンニクとオリーブオイルなどで煮込んだスペイン料理。
- 食材: にんにく, きのこ類, ベーコン
- 調味料: オリーブオイル
- 調理方法: 煮る
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ハニートースト
食パン丸々一斤に切れ込みを入れて焼き、蜂蜜をかけてアイスクリームやフルーツをのせた料理。
- 食材: パン
- 調味料: 蜂蜜（はちみつ）
- 調理方法: 焼く
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