特上サーロインステーキ
特上ランクのサーロインと呼ばれる背中から腰にかけての部分の肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 神戸ビーフ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 鉄板焼き
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シャトーブリアンステーキ
シャトーブリアンと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 神戸ビーフ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 鉄板焼き
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 神戸ビーフ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 鉄板焼き
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ヒレステーキ
ヒレと呼ばれる腰部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 神戸ビーフ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 鉄板焼き
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サーロインステーキ
サーロインと呼ばれる部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 鉄板焼き
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ヒレステーキ
ヒレと呼ばれる腰部分の肉を、厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 鉄板焼き
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牛モモ肉のステーキ
牛のモモ肉を厚めに切って焼いた料理。
- 食材: 黒毛和牛
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 鉄板焼き
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帆立の鉄板焼き
- 食材: ホタテ貝
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, バター
- 調理方法: 鉄板焼き
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魚の鉄板焼き
魚を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 季節の魚
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, バター, ブール・ブラン
- 調理方法: 鉄板焼き
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活あわび焼き
- 食材: 鮑（アワビ）, ポルチーニ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, バター, クリームソース
- 調理方法: 鉄板焼き
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伊勢海老の鉄板焼き
伊勢海老を鉄板で焼いた料理。
- 食材: 伊勢海老
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, バター
- 調理方法: 鉄板焼き
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フカヒレのステーキ
- 食材: フカヒレ
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 鉄板焼き
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フォアグラステーキ
厚めに切ったフォアグラを塩こしょうで味付けし、バルサミコ酢やワインを使ったソースをかけた料理。
- 食材: フォアグラ, 季節野菜
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, バター
- 調理方法: 鉄板焼き
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季節の焼き野菜
時期によって変わる野菜を焼いた料理。
- 食材: 季節野菜
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 焼く
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前菜盛り合わせ
数種類の前菜を一緒に盛り合わせた料理。
- 調理方法: 切る, 煮る, 蒸す
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ローストビーフ盛り合わせ
ローストビーフを盛り合わせた料理。
- 食材: 牛肉, 季節野菜
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー, ソース：その他
- 調理方法: 焼く
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刺身
- 食材: フカヒレ
- 調理方法: 蒸す
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キャビア
- 食材: キャビア
- 調理方法: 生
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サラダ
- 食材: トリュフ, 季節野菜
- 調味料: 塩, 胡椒（コショウ）・ペッパー
- 調理方法: 生
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サラダ
野菜などの食材とドレッシングを一緒に食べる料理。
- 食材: 季節野菜
- 調理方法: 切る
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