コース詳細内容
5,980円コース (16品)
黒毛和牛肉匠 [和] wa
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提供期間:
通年 -
注文受付時間:
17:00 - 22:00 - 制限時間: 120 分
税込チャージ料抜き
料金に関する補足事項
チャージ料が別途発生します。
注意事項
提供日
日/月/火/水/木/金/土
予約
0日前の16:00までに要予約
注文
2名から注文可能
グループ人数分での注文
その他の注意点
飲食物の持ち込み不可
飲食物の持ち帰り不可
混雑時は120分まで
メニュー紹介文
冷製料理
黒毛和牛のローストビーフ
和牛ローストビーフ
| 食材 | 黒毛和牛 |
|---|---|
| 調理方法 | 焼く |
温製料理
いちえ特製彩り石焼きサラダ
| 調理方法 | 混ぜる, 焼く |
|---|
寿司
名物和牛とろタク
| メニュー紹介文 | 酢飯の上に、薄く切った牛肉をのせて握った料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, 酢飯, 漬物 |
| 調理方法 | 切る |
スープ
わかめと玉子のお吸い物
| メニュー紹介文 | わかめと玉子を使ったスープ。 |
|---|---|
| 食材 | ワカメ, 鶏卵 |
| 調理方法 | 煮る |
焼物
ネギ上塩タン
| メニュー紹介文 | 上ランクの牛のタンと呼ばれる舌の部分を塩だれで味付けしたネギをトッピングした肉料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛タン |
| 調味料 | 塩 |
| 調理方法 | 焼く |
黒毛和牛の赤身2種盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 和牛の2種類の部位を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
野菜の付け合わせ
自家製セロリの浅漬け
| メニュー紹介文 | セロリを調味液に短時間漬け込んだ漬物料理。 |
|---|---|
| 食材 | セロリ |
| 調理方法 | 漬ける |
焼物
黒毛和牛の赤身3種盛り合わせ
| メニュー紹介文 | 3種類の和牛の赤身肉を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 和牛 |
黒毛和牛のホルモン3種
| メニュー紹介文 | 3種類の牛ホルモンと呼ばれる部分の肉を盛り合わせた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉 |
最後の料理
* 以下のメニューから1品選択してください。
牛しぐれときのこのお茶漬け
| メニュー紹介文 | ご飯に海苔や生姜を入れた牛肉の佃煮をのせ、お茶などをかけた料理。 |
|---|---|
| 食材 | 牛肉, しょうが, 米 |
| 調理方法 | 煮る, かける |
いちえ特製冷麺
| メニュー紹介文 | 冷たいスープにそば粉などで作った麺を入れて、肉や野菜をトッピングした料理。 |
|---|---|
| 食材 | 冷麺 |
| 調理方法 | 茹でる, 冷やす |
デザート
季節のシャーベット
| 調味料 | 砂糖 |
|---|---|
| 調理方法 | 凍らせる |
* こちらに記載されている食材情報等は代表的なもので、他にも使用されている食材がある場合もございます。また、季節や食材の入荷状況によりメニューや品数が変更になる場合がございますので、ご注意ください。
* 画像はイメージになります。
* 一人あたりの料金になります。
* 表示金額は日本円です。
他言語変換システムはぐるなびで特許を取得した独自のシステムです（特許番号5898365号、5952479号）